Pflanzliches Provitamin A trägt zur Versorgung bei. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat gemeinsam mit den Ernährungsgesellschaften .. mehr
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Studienauswertung zeigt höchste Vitamin-C-Spiegel im Blut bei täglichem Verzehr von einem Glas Frucht- oder Gemüsesaft
Eine jüngst veröffentlichte Studie[1] im British Medical Journal zeigt, dass das Trinken eines Glases Frucht- oder Gemüsesaftes im Vergleich zu .. mehr
Forscher der Jacobs University Bremen entdecken neue chemische Verbindungsklasse in Obst und Gemüse
Sie kommen in Nachtschattengewächsen wie Kartoffeln, Auberginen, Paprika oder Chili vor, aber auch in zahlreichen Beeren, insbesondere in Stachel-, aber .. mehr
EU-Schulprogramm: Milch, Obst und Gemüse kostenlos für über 30 Millionen Kinder in der EU
Die EU stellt jedes Jahr 150 Mio. Euro für Obst und Gemüse und 100 Mio. Euro für Milch und Milcherzeugnisse für die Schulkinder in .. mehr
Länger leben durch Rezepte aus der Mittelmeerküche: Traum oder Realität?
Herzstiftungs-Ratgeber (kostenfrei) informiert für jedermann verständlich über die gesundheitsfördernde Wirkung der Mittelmeerküche. Das Besondere an der traditionellen Mittelmeerküche, wie sie .. mehr
DGE aktualisiert die Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium
Die Nährstoffe Natrium, Chlorid und Kalium sind lebensnotwendig und gehören zu den wichtigsten Elektrolyten im menschlichen Körper. Doch wofür brauchen .. mehr
Augenerkrankung Grauer Star: Bei Frauen durch Ernährung beeinflusst
Wer auf eine gesunde Ernährung mit viel Vitamin C achtet, kann einer fortschreitenden Trübung der Augenlinse im Alter entgegen wirken. .. mehr
Gesünder leben mit mediterraner Ernährung
Davon profitieren auch Herz und Kreislauf. Der Mittelmeerraum lockt mit Dolce Vita und ist daher ein beliebtes Urlaubsziel vieler Deutschen. .. mehr
Helfen Flavonoide bei der Gewichtskontrolle?
Wer viel Obst und Gemüse mit einem hohen Flavonoidgehalt isst, kann einer Gewichtszunahme entgegenwirken. Das zumindest lässt eine US-amerikanische Studie .. mehr
Die Big Five der Lebensmittel – Von allem etwas, von nichts zu viel
Ein Plädoyer für abwechslungsreiches Essen in Theorie und Praxis ist der Auftritt des Max Rubner-Instituts auf der Internationalen Grünen Woche .. mehr