Edelsüß, rosenscharf oder scharf – mit den unterschiedlichen Schärfegraden ist für Jeden etwas dabei. Kein Wunder also, dass Paprikapulver eines .. mehr
Paprikapulver – Das Gewürz mit dem gewissen Etwas
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Auffällige Ethephon-Rückstande in spanischen Paprika (Januar 2011)
Hintergrund der Untersuchungen Der Wirkstoff Ethephon (2-Chlorethyl-phosphonsäure) ist ein Pflanzenwachstumsregulator, der vielseitig zur Steuerung biologischer Prozesse eingesetzt wird. Ethephon dient .. mehr
Greenpeace findet spanische Pestizid-Paprika in drei Bundesländern
Supermärkte sollen Ethephon-Paprika zurückrufen Lidl, Tengelmann und Netto haben nach Recherchen von Greenpeace gelbe und rote Gemüsepaprika verkauft, die mit .. mehr
ÖKO-TEST Magazin September 2020
Im neuen ÖKO-TEST Magazin 9/2020, das am 27. August 2020 erscheint, sind Testergebnisse zu insgesamt 168 Produkten aus dem Alltag .. mehr
Zu fett und zu salzig: Kalorien bei Chips aus Gemüse und Kartoffeln gleich hoch
Chips oder Snacks aus Roter Bete, Pastinaken, Süßkartoffeln, Mais, Bohnen, Linsen oder Erbsen sind zu fett, zu salzig oder zu .. mehr
Veggie-Brotaufstriche im Test: große Unterschiede
Bei einem Test von 25 häufig angebotenen Veggie-Brotaufstrichen der Geschmacksrichtungen Tomate, Paprika, Linsen und Pilze fand die Stiftung Warentest große .. mehr
Rückstände und Kontaminanten in Frischgemüse aus konventionellem Anbau 2019
Zusammenfassung Die Pestizidbelastung von frischem Gemüse aus konventionellem Anbau in 2019 ist unverändert im Vergleich zu den Vorjahren. Jede 20. .. mehr
Tricks der Lebensmittelindustrie: Zwei neue „ZDFzeit“-Folgen
In zwei neuen „ZDFzeit“-Dokus nimmt Lebensmittel-Experte Sebastian Lege „Die Tricks der Lebensmittelindustrie“ ins Visier: Am Dienstag, 11. Februar 2020, 20.15 .. mehr
Gemüsechips – Eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips?
Gemüsechips werden häufig als gesunde Alternative zu Kartoffelchips beworben. Das ist aber in der Regel nicht der Fall, wie Untersuchungen .. mehr
Konstant niedriges Niveau bei Pflanzenschutzmittelrückständen
BVL stellt Untersuchungsergebnisse 2017 zu Rückständen in Lebensmitteln vor. Lebensmittel sind in Deutschland nur sehr gering mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet. Im .. mehr