[…] fast schon in Vergessenheit geraten! Doch jetzt sind sie zurück: Pastinake und Petersilienwurzel überraschen mit einem Feuerwerk der kulinarischen Extraklasse. […]
Pastinake und Petersilienwurzel: zurück zu den Wurzeln
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Pastinake und Wurzelpetersilie: Was ist der Unterschied?
Wurzelpetersilie und Pastinake sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Doch im Geschmack gibt es Unterschiede: Die Pastinake hat ein leicht süßes […]
Pastinaken küchenfertig machen: gewusst wie
Ein leckeres, heimisches Wintergemüse gefällig? Wie wäre es mit Pastinaken? Fotolia #189192375 © normankrauss – Lizenznehmer: food-monitor Wer Pastinake noch […]
Altes Gemüse auf neuen Geschmack gebracht
Neuzüchtung der Pastinake ermöglicht weitere Verbreitung in Küche und Industrie Einst war die Pastinake hierzulande ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Doch heute […]
Pastinake – wiederentdeckte Superwurzel
Foto: BVEO Ganz anders als Rosenkohl sind Pastinaken bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Die helle Wurzel, die zu den […]
Pastinake – ein wiederentdecktes Gemüse hat jetzt Saison
[…] in der Trendküche sehr beliebt: Bis zum Frühjahr ist die Pastinake aus rheinischem Anbau im Angebot. Die Pastinake sieht aus […]
Von Rüben und Knollen – Wurzelgemüse für die feine Winterküche
[…] oder rote Beete. Einige von ihnen schmecken süßlich wie die Pastinake, andere wiederum scharf wie der Rettich. Hier eine kleine […]
Rosenkohl, Lauch und Pastinake: Trio Infernal in der Winterküche
[…] Note mit Zitrone, Orange, Ingwer oder Zitronengras stehen dem Rosenkohl. Pastinake – wiederentdeckte Superwurzel Lauch – würziger Allrounder für alle […]
Kinder werden als Gourmets geboren
[…] nicht? Sollte es nicht doch besser als erstes die allergenarme Pastinake sein? Zur Sicherheit gibt es dann oft eine Woche […]
Alte Wintergemüse – leckere Vielfalt neu entdeckt
[…] ist weiß und läuft kegelförmig spitz zusammen, ähnlich wie die Pastinake und kann von 12 bis 22 cm lang werden. […]