[…] sind in Wahrheit echte Klassiker in der Winterküche. Wobei Lauch, Pastinake, Petersilienwurzel und Möhre einem Rezept durchaus die gewisse Magie […]
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Wie das geht?
Wurzelgemüse mit Semmelknödel
[…] 125 ml passierte Tomaten 1 Kartoffel 1⁄2 Bund Petersilie 1 Pastinake 1 TL Butter 1 Stange Lauch 1 Ei abgeriebene […]
Warme Bowls für kalte Tage: bunt, gesund und lecker
[…] kommen saisonales Obst und Gemüse wie Rote Bete, Kartoffel oder Pastinake, aber auch Pilze oder andere Eiweißlieferanten wie Linsen, Kichererbsen […]
Die fantastische Welt der Pilze
[…] Champignons und Kartoffelchips, Champignonrahmsuppe mit Geflügel-Satee, Raclette mit Rote Bete, Champignons und Pastinake oder auch ein Fenchelsalat mit Champignons, Apfel und Ziegenkäse. Foto: BVEO […]
Herbstliche Suppenküche: wärmend, wohltuend und nährstoffreich
[…] lassen sich gut mit Gemüse wie Grünkohl, Sellerie, Lauch, Möhre, Pastinake oder Wirsing kombinieren. Pürieren macht die Konsistenz schön cremig. […]
Süßes Wintergemüse Pastinake
[…] Lizenznehmer: food-monitor Die Winterzeit ist die Zeit der Wurzelgemüse. Die Pastinake (Pastinaca sativa) gehört zur Familie der Doldengewächse, denen wir […]
Topinambur – die Erd-Artischocke: vielseitige Knolle mit nussigem Aroma
[…] leicht süßliche bis nussige Aroma erinnert an eine Mischung aus Pastinake und Artischocke. Hierzulande werden die Knollen überwiegend in Baden-Württemberg, […]
Femo Gàlzega! Bühne frei für den Spitzenreis aus Verona
[…] Gemüsekreationen spielt er seine Trümpfe aus: zusammen mit Kürbis und Pastinake hebt er vegane Burgerpatties auf ein neues Level, auch […]
Food-Upcycling:Wie man Blätter, Schalen und Kerne verwertet
[…] geriebenem Hartkäse, Olivenöl und Gewürzen vermischt. Aus den Schalen von Pastinake und Rettich kann man Gemüsechips zubereiten. Dazu schneidet man […]
PETAs Vegan Food Award 2023: Das sind die Gewinner
[…] mit Zwiebel & Schmeckt von Flammkuchen-Profi Bester veganer Dip: Perfekte Pastinake – Vollgemüse Aufstrich & Dip von Beetgold Beste vegane […]