[…] 59 Produkte wie Müsli, Brot und Käse, die mit ihrem Proteingehalt werben. Protein hat ein positives Image: Doch 20 von […]
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Gerichte verbieten isolierte Proteinangaben
Isolierte Proteinangaben auf einem Etikett können irreführend und damit unzulässig sein. Das Landgericht München (LG München) hat einer Molkerei in […]
Smart-Protein-Bericht: „Deutschland erfindet seine Ernährung neu“
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/ProVeg_Smart-Protein-Report_Germany-1024x683-1-300x240.jpg)
ProVeg hat heute den neuesten Smart- Protein-Bericht für Deutschland veröffentlicht. Der Bericht zeigt, dass eine pflanzenbetonte Ernährung mit weniger Fleisch […]
How is meat consumption linked to climate change?
[…] biodiversity. A summary of EUFIC’s content on plant-based diets Plant-based protein: all you need to know to get enough of […]
Nach Nominierung für Werbelüge des Jahres: Schwartau kündigt Verkaufsstopp von Corny-Protein-Riegel an
[…] Negativpreis „Goldener Windbeutel“ hat Hersteller Schwartau angekündigt, sein Produkt Corny Protein Lower Carb vom Markt zu nehmen. Der Riegel ist […]
Repräsentative Studie zeigt: Fast 40% der Deutschen konsumieren täglich hochverarbeitete Lebensmittel wider besseres Wissen
![1d0a30ba9d0b42a73a2a72c199c2fb3a6af2d90e.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/1d0a30ba9d0b42a73a2a72c199c2fb3a6af2d90e-300x240.jpg)
[…] anhält, vermeidet man Energieeinbrüche. Gesunde Lebensmittel, die eine Kombination aus Protein, Ballaststoffen und Fett enthalten, wie z. B. Mandeln, liefern […]
Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn
[…] verschiedene Wege unser Denken und unsere Entscheidungen beeinflussen. Insbesondere die Protein– und Kohlenhydratgehalte scheinen einen Einfluss auf unser Gehirn und […]
Smart-Protein-Umfrage: Deutschland isst weniger Fleisch
[…] einer pflanzlichen Ernährung festgestellt. Die Umfrage im Rahmen des Smart- Protein-Projekts ergab, dass 46 % der europäischen Verbraucher ihren Fleischkonsum im […]
Protein, Zucker, Fett, Salz: Rolle der Nährstoffe aus der Nährwerttabelle erklärt
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/115590-bild-videos-protein-zucker-fett-salz-300x240.jpg)
Lebensmittelverband mit vier Erklärvideos. Fett, Kohlenhydrate und davon Zucker, Eiweiß und Salz – In dieser Reihenfolge kennen Verbraucher:innen die wichtigen … mehr
Study finds meat substitutes are often healthier than comparable meat products
[…] In addition, they had a similar percentage of calories from protein. This indicates that, in terms of the risk for […]