Komplementärfarben mit spannender Anziehungskraft: Der nussig-würzige Rucola und die süße Frische der Erdbeeren schicken die Geschmacksknospen in einer Rucola-Quiche mit […]
Geschmack pur: Rucola und Erdbeeren
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Blatt für Blatt ein Genuss: Erntefrischer Rucola und zarter Blattspinat bereichern die Frühjahrsküche
Spinatpuffer mit Tomaten, Mozzarella und Rucola Im Frühling kehren die schmackhaften Blattgemüse deutscher Erzeuger in die Küchen zurück. Jetzt kommen […]
Rucola – vielseitige Rauke für mediterrane Speisen
[…] die rheinischen Gemüseerzeuger haben diesen Trend aufgenommen und bieten frischen Rucola an. Bereits die Germanen nutzten das Kraut aus der […]
Rauke oder Rucola: Erfolgsstory in der deutschen Küche
[…] und Olivenöl angemacht wird. Ein leckeres Gericht ist Penne mit Rucola, Schafskäse, Schinken und Pinienkernen. Die aromatischen Blätter eignen sich […]
Rezept-Tipp: Rucola-Quiche mit Erdbeeren
[…] reservieren sollten! Foto: BVEO Zutaten für 1 Quiche 100 g Rucola 2 Knoblauchzehen 3 Eier 150 g Ziegenkäse-Rolle 250 g […]
Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!
[…] besten. Gesund und vielfältig ist er außerdem: Von Eisberg bis Rucola, über Lollo Rosso, Lollo Bionda, Endivien, Kopfsalat, Chicorée oder […]
Salat: Nicht alles ist Kopfsache!
[…] – je nach Sorte natürlich! Hier ist saisonaler Genuss garantiert! Rucola: April bis September Lollo Rosso: April bis November Lollo […]
Rucola – ein in Deutschland wiederentdecktes Gemüse
Foto: Sabine Weis Rucola – auch Rauke genannt – hat in den letzten Jahren in Deutschland Karriere gemacht. Dabei ist […]
Rucola: Die würzige Rauke hat Saison
Vor wenigen Jahren noch als Unkraut verschrien, hat Rucola inzwischen die deutschen Küchen erobert. Die feinwürzigen, leicht nussigen Blätter geben […]
Frühlingszwiebel – Allroundtalent in der Küche
[…] Personen) 200 g Pardina Linsen 1 Päckchen Kresse 100 g Rucola 2 Lauchzwiebeln 2 Stängel Staudensellerie 1 Zwiebel 1 Möhre […]