[…] neuen Geschmackserlebnissen. Aktuell haben Sterne- wie auch ambitionierte Hobbyköche die Süßkartoffel entdeckt. Die beiden haben den Namen gemein, allerdings handelt […]
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Wie das geht?
Trendgemüse Süßkartoffel sorgt für Abwechslung und Genuss
[…] Küche und eine wachsende Fangemeinde unter experimentierfreudigen Gemüseliebhabern haben die Süßkartoffel in den vergangenen Jahren auch auf unsere Teller gebracht. […]
Exotisches Gemüse: Süßkartoffeln sind keine Kartoffeln
Die Süßkartoffel (Batate) ähnelt in Aussehen und Zubereitung der klassischen Kartoffel. Das Gemüse mit dem süßlich bis leicht nussigen Aroma […]
Kartoffeln oder Süßkartoffeln – was ist gesünder?
[…] Sinne des Wortes oft in einen Topf geworfen: Kartoffeln und Süßkartoffeln. Doch anders, als es der Name vermuten lässt, sind […]
Süßkartoffeln – Gemüse mit Potenzial
Die Süßkartoffel, auch Batate genannt, hat mittlerweile den deutschen Markt erobert. Ihre enorme Vielseitigkeit in der Küche als Hauptspeise oder […]
Backen mit Gemüse
[…] saftig wird. Außerdem lässt sich durch den Einsatz von z.B. Süßkartoffeln oder Bohnen im Teig ganz entspannt das Mehl einsparen. […]
HITCHCOCK Rezept-Tipp: Orangen-Süßkartoffel-Aufstrich mit Sesam und Salbei
[…] für vier Personen: 600 ml HITCHCOCK Imperial Orange 600 g Süßkartoffeln (ca. 6–7 Stück) 1 EL Tahin 2 EL weißer […]
Backen mit Gemüse: saftiges Gebäck mit Kürbis, Zucchini & Co
[…] neu interpretieren. Dafür sind zum Beispiel Kürbis, Zucchini, Auberginen, Avocado, Süßkartoffel und Pastinake geeignet. Meist ist das Gebäck mit Gemüse […]
Eine Suppe, die die Seele wärmt
[…] wohlige Geborgenheit. Fruchtig-exotisch und zum Auslöffeln gut ist diese raffinierte Süßkartoffel-Maracuja-Suppe mit Knusper-Topping. Dank des wunderbaren Geschmacks des Maracujanektars aus […]
Was sind Mairübchen?
[…] Die klassischen Pommes haben allerdings ihr Alleinstellungsmerkmal verloren, seitdem die Süßkartoffel auch bei uns immer mehr Freunde, sprich Absatz findet. […]