Die Süßkartoffel (Batate) ähnelt in Aussehen und Zubereitung der klassischen Kartoffel. Das Gemüse mit dem süßlich bis leicht nussigen Aroma ist aber nicht mit […]
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Wie das geht?
Ähnlicher Name, viele Unterschiede zwischen Kartoffel und Süßkartoffel
[…] Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Aktuell haben Sterne- wie auch ambitionierte Hobbyköche die Süßkartoffel entdeckt. Die beiden haben den Namen gemein, allerdings handelt es sich […]
Kartoffeln oder Süßkartoffeln – was ist gesünder?
[…] im wahrsten Sinne des Wortes oft in einen Topf geworfen: Kartoffeln und Süßkartoffeln. Doch anders, als es der Name vermuten lässt, sind sie botanisch […]
Trendgemüse Süßkartoffel sorgt für Abwechslung und Genuss
[…] in der Küche und eine wachsende Fangemeinde unter experimentierfreudigen Gemüseliebhabern haben die Süßkartoffel in den vergangenen Jahren auch auf unsere Teller gebracht. Tatsächlich können […]
Süßkartoffeln – Gemüse mit Potenzial
Die Süßkartoffel, auch Batate genannt, hat mittlerweile den deutschen Markt erobert. Ihre enorme Vielseitigkeit in der Küche als Hauptspeise oder Beilage sowie ein ganzjähriges […]
Gerichte aus der Campingküche – so klappt‘s!
[…] nur einen einzigen Topf!
Veganes Gemüsecurry mit Couscous (4 Portionen)
Zutaten:
1 Dose Kokosmilch
200g Mangold
1 Süßkartoffel (mittelgroße Würfel)
4 große Champignons (fein gehackt)
1 Zwiebel (kleine Würfel)
1 TL Kurkuma
¼ […]
Kartoffeln: Gute Knollen erkennt man am erdigen Geruch
[…] die es ab jetzt bis zum Frühjahr zu kaufen gibt, halten länger.
Namensverwandte Süßkartoffel
Obwohl vom Aussehen und Namen her verwandt, ist die exotische, mehlige Süßkartoffel […]
Backen mit Gemüse: saftiges Gebäck mit Kürbis, Zucchini & Co
[…] mit Gemüse neu interpretieren. Dafür sind zum Beispiel Kürbis, Zucchini, Auberginen, Avocado, Süßkartoffel und Pastinake geeignet.
Meist ist das Gebäck mit Gemüse nicht nur saftiger […]
Fritten mal ganz anders: Gemüse in Stäbchenform
[…] die Hauptrollen. Die klassischen Pommes haben allerdings ihr Alleinstellungsmerkmal verloren, seitdem die Süßkartoffel auch bei uns immer mehr Freunde, sprich Absatz findet. Ob zu […]
Internationales Flair im DomRömer-Quartier: Balthasar Ress Weinbar & Vinothek in Frankfurt eröffnet
[…] der Nachbarschaft. Wechselnde Tagesangebote runden das Angebot ab: Von gegrillten Sandwiches mit Süßkartoffel und Ziegenkäse bis zum Rote Bete Salat mit Feta, Walnüssen und […]