[…] neuen Geschmackserlebnissen. Aktuell haben Sterne- wie auch ambitionierte Hobbyköche die Süßkartoffel entdeckt. Die beiden haben den Namen gemein, allerdings handelt […]
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Trendgemüse Süßkartoffel sorgt für Abwechslung und Genuss
[…] Küche und eine wachsende Fangemeinde unter experimentierfreudigen Gemüseliebhabern haben die Süßkartoffel in den vergangenen Jahren auch auf unsere Teller gebracht. […]
Exotisches Gemüse: Süßkartoffeln sind keine Kartoffeln
Die Süßkartoffel (Batate) ähnelt in Aussehen und Zubereitung der klassischen Kartoffel. Das Gemüse mit dem süßlich bis leicht nussigen Aroma […]
Kartoffeln oder Süßkartoffeln – was ist gesünder?
[…] Sinne des Wortes oft in einen Topf geworfen: Kartoffeln und Süßkartoffeln. Doch anders, als es der Name vermuten lässt, sind […]
HITCHCOCK Rezept-Tipp: Orangen-Süßkartoffel-Aufstrich mit Sesam und Salbei
[…] für vier Personen: 600 ml HITCHCOCK Imperial Orange 600 g Süßkartoffeln (ca. 6–7 Stück) 1 EL Tahin 2 EL weißer […]
Süßkartoffeln – Gemüse mit Potenzial
Die Süßkartoffel, auch Batate genannt, hat mittlerweile den deutschen Markt erobert. Ihre enorme Vielseitigkeit in der Küche als Hauptspeise oder […]
Backen mit Gemüse: saftiges Gebäck mit Kürbis, Zucchini & Co
[…] neu interpretieren. Dafür sind zum Beispiel Kürbis, Zucchini, Auberginen, Avocado, Süßkartoffel und Pastinake geeignet. Meist ist das Gebäck mit Gemüse […]
Gerichte aus der Campingküche – so klappt‘s!
[…] Couscous (4 Portionen) Zutaten: 1 Dose Kokosmilch 200g Mangold 1 Süßkartoffel (mittelgroße Würfel) 4 große Champignons (fein gehackt) 1 Zwiebel […]
Kartoffeln: Gute Knollen erkennt man am erdigen Geruch
[…] jetzt bis zum Frühjahr zu kaufen gibt, halten länger. Namensverwandte Süßkartoffel Obwohl vom Aussehen und Namen her verwandt, ist die […]
Fritten mal ganz anders: Gemüse in Stäbchenform
[…] Die klassischen Pommes haben allerdings ihr Alleinstellungsmerkmal verloren, seitdem die Süßkartoffel auch bei uns immer mehr Freunde, sprich Absatz findet. […]