Schwitzen entzieht dem Körper Flüssigkeit und Mineralstoffe. Getränke und Lebensmittel müssen das ausgleichen. Aber zu viel Salz kann gesundheitliche Folgen haben. Ein Blick auf die …
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Wie das geht?
Jod im Salz: Die Entdeckung des Jodmangels
Warum kam das Jod eigentlich ins Salz? Wer im Supermarkt Speisesalz kauft, findet oft mit Jod angereichertes Salz, kurz „Jodsalz“. Warum wird gerade das Lebensmittel …
WeiterlesenViele Fleischwaren enthalten weiterhin zu viel Salz
Produktmonitoring 2023 zeigt zu geringe Reduktionsbemühungen der Lebensmittelwirtschaft. Bei Wurstwaren und weiteren Fleischerzeugnissen, Brot und Kleingebäck sowie Riegeln sind die Gehalte an Energie, Zucker, Fetten …
WeiterlesenWie viel Salz braucht unser Körper?
Kochsalz besteht aus Natrium und Chlorid, die den Wasserhaushalt unseres Körpers maßgeblich beeinflussen. Die Mineralien befinden sich vor allem im Zellzwischenraum und verschieben Körperwasser je …
WeiterlesenZu viel Salz im Brot: Eine Scheibe Brot enthält bis zu 1 Gramm
Industriell gebackenes Brot enthält häufig zu viel Salz. Bei manchen Produkten wird mit vier Scheiben bereits mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis erreicht, hat …
WeiterlesenJod in der Stillzeit: Bewusste Ernährung plus Nahrungsergänzungsmittel
Wer sein Kind stillt, braucht mehr Jod als sonst. Denn über die Muttermilch wird auch das Kind mit Jod versorgt. Babys brauchen das Spurenelement für …
Weiterlesenf.eh beleuchtet Potenzial der personalisierten Ernährung
Trend zur Individualisierung erreicht Ernährung und schürt hohe Erwartungen. Hoher Aufwand bringt aber altbekanntes Ergebnis: bewusst & bedarfsgerecht ernähren sowie mehr bewegen. Individuelle Ernährungsempfehlungen sind …
WeiterlesenSo gelingt eine gute Versorgung mit Nährstoffen
Vor allem junge Menschen setzen sich Ziele für das neue Jahr, bestätigt eine repräsentative Umfrage der Krankenkasse DAK-Gesundheit. Gesünder ernähren möchten sich zum Beispiel 52 …
WeiterlesenSo hat Heißhunger keine Chance
Ganz plötzlich kommt ein starkes Verlangen nach Schokolade, Chips oder anderen Leckereien auf – besonders in stressigen Situationen. Das kennt wohl jeder. Aber woher kommt …
WeiterlesenFluorid im Trinkwasser: Keine Hinweise auf negative Effekte bei Neugeborenen
Fluorid wird weltweit zur Kariesprävention eingesetzt – etwa in Zahnpflegeprodukten, Speisesalz oder, in einigen Ländern, im Trinkwasser. Besonders dort, wo Fluorid dem Trinkwasser zugesetzt wird, …
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