Verwendung von Jodsalz in Deutschland
Aufklärungsbedarf vor allem bei Jüngeren. Was essen die Menschen in Deutschland am liebsten? Worauf achten sie beim Einkauf? Was macht „gutes Essen“ für sie aus? …
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Wie das geht?
Neue Kennzeichnungspflicht für Glühwein
Gerade ist Glühwein besonders beliebt, so profitieren Konsumierende von erweiterten Kennzeichnungspflichten. Seit dem 08.12.2023 müssen Wein und weinhaltige Getränke detaillierte Informationen zu Zutaten und Nährwerten …
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Europäischer Gerichtshof: Lebensmittel-Kennzeichnung in der EU oft irreführend
Lücken in den EU-Vorschriften lassen Raum für irreführende Informationen auf Lebensmitteln. Ständig wechselnde Angaben lassen Verbraucher den Überblick verlieren. Bußgelder schrecken nicht immer vor Missbrauch …
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Mehrheit der Deutschen kennt das „Schlafhormon“ Melatonin, aber viele sind skeptisch
Der BfR-Verbrauchermonitor ist ein zentrales Instrument des gesundheitlichen Verbraucherschutzes. Er liefert als repräsentative Bevölkerungsbefragung in halbjährlichem Abstand Antworten auf die Frage, wie die Öffentlichkeit zu …
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In Verkaufsprospekten dominieren Süßes und Snacks
Die Ernährungspyramide steht Kopf. Mit der Werbung in ihren Verkaufsprospekten stellt der Lebensmittelhandel die Ernährungspyramide buchstäblich auf den Kopf: Nach einem aktuellen Marktcheck der Verbraucherzentrale …
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Essen wie Alpakas – neue Staffel des NDR Erfolgsformats „Die Ernährungs-Docs“ startet im Jubiläumsjahr
Essen als Medizin – in der NDR Sendung „Die Ernährungs-Docs“ wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen verzweifeln. Am 30. September startet der zweite …
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ProSweets Cologne 2025
Nachhaltige Verpackungen als Schlüssel im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Vom 2. bis 5. Februar 2025 findet mit der ProSweets Cologne und ISM die „Sweet Week“ statt …
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Warum mögen wir Milchshake mit Pommes? Ernährungswissenschaftler erklärt
2024 ist das Jahr der einzigartigen Geschmackskombinationen, in dem immer mehr Menschen ihre „Girl Dinners“ und „Rat snacks“ mit schlechtem Gewissen auf TikTok teilen. Darüber …
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Nutri-Score beeinflusst Kaufverhalten ISM-Studien
Konsumenten wählen gesündere Produkte – aber Gefahr von Nutritional Greenwashing. Wenn Lebensmittel mit dem sogenannten Nutri-Score gekennzeichnet sind, entscheiden sich Käufer anders – so das …
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Repräsentative Studie zeigt: Fast 40% der Deutschen konsumieren täglich hochverarbeitete Lebensmittel wider besseres Wissen
Das Land der Bequemlichkeit? Die widersprüchliche Wahrheit über unsere Essgewohnheiten und einfache Tipps einer ganzheitlichen Gesundheitsexpertin, um mehr Natürlichkeit in unsere tägliche Ernährung zu integrieren. …
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