Lebensmittelverband mit vier Erklärvideos. Fett, Kohlenhydrate und davon Zucker, Eiweiß und Salz – In dieser Reihenfolge kennen Verbraucher:innen die wichtigen .. mehr
Protein, Zucker, Fett, Salz: Rolle der Nährstoffe aus der Nährwerttabelle erklärt
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Wie das geht?
Oberfläche beeinflusst Geschmack: rau gleich salziger
Die Oberflächenbeschaffenheit von Geschirr wirkt sich auf die Geschmackswahrnehmung aus. Das zeigten Studien von Thomas J.L. van Rompay und Mitarbeitern .. mehr
Klöckners „Strategie“ für weniger Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln
foodwatch: eine Kapitulationserklärung vor den Interessen der Ernährungsindustrie. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner hat ihre „Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette .. mehr
Die europäische Health Claims Verordnung muss Gesundheitsaussagen bei Lebensmitteln mit viel Zucker, Fett und Salz endlich unterbinden
Nährwertprofile sind unverzichtbar. Das Europäische Parlament müsse sich für eine klare Kennzeichnung von Lebensmitteln einsetzen. Eine Abschaffung der Nährwertprofile sei .. mehr
Inhaltsanalyse amerikanischer Filme: Superman und Co ernähren sich nicht vorbildlich
Wie ist es um die Ernährungsqualität in Filmen mit Superman und Co bestellt? Das wollten Wissenschaftler um Dr. Bradley Turnwald .. mehr
Nutri-Score offenbart: Fett ist nicht gleich Fett
Speisefette und -öle vergleichen auf einen Blick. Geht es um den Nährwert von Speisefetten, sind vor allen zwei Aspekte entscheidend: .. mehr
Werbung findet nicht im rechtsfreien Raum statt – das gilt auch für Influencer-Marketing
Der heute veröffentliche Foodwatch-Report unter dem reißerischen Titel „Junkfluencer“ wirft Lebensmittelherstellern vor, mit Hilfe von Influencern gezielt Werbung an Kinder .. mehr
Strenge Regeln für Kinderlebensmittel überfällig
Freiwillige Selbstverpflichtungen der Wirtschaft im Bereich Kindermarketing sind weitestgehend wirkungslos. vzbv fordert: Nur Lebensmittel an Kinder vermarkten, die den Nährwertkriterien .. mehr
Schluss mit der ungesunden Kinderwerbung für Lebensmittel!
Stiftung Kindergesundheit fordert eine strickte Einschränkung des an Kinder und Jugendlichen gerichteten Lebensmittel-Marketings im Fernsehen und auch in sozialen Medien. .. mehr
Entwicklung eines künftigen EU-weiten Verpackungslabels für Nährwertangaben
Wissenschaftliches Gutachten der EFSA fließt in die harmonisierte Kennzeichnung auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen und die Beschränkung von Nährwert- und .. mehr