Foto: Sabine Weis Besitzer eines Kräutergartens wissen es: Der winterharte Schnittlauch zieht im Herbst ein und treibt dann im Frühjahr […]
Auch im Winter wird Schnittlauch geerntet
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Wie das geht?
Rheinischer Schnittlauch – Würzkraut für jeden Geschmack
Schnittlauch zählt zu den bekanntesten Küchenkräutern überhaupt, bringt Würze in nahezu jedes Gericht und vertreibt mit seiner zwiebeligen Frische auch […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
Foto: BVEO Petersilie, Basilikum, Kerbel, Schnittlauch oder Kresse. Die Vielfalt unter den Kräutern ist riesig und hält die unterschiedlichsten Geschmackserlebnisse […]
Küchenklassiker Schnittlauch will besser geschnitten als gehackt werden
Fotolia #84744256 © anna_shepulova – Lizenznehmer: food-monitor Schnittlauch darf in der Küche nicht fehlen. Die grünen Halme sind eine Bereicherung […]
Schnittlauch-Quark
Schnittlauch-Quark (für 1 Person) 1/2 Bund Schnittlauch 125 g Magerquark 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Fermentgetreide 1 EL Zitronensaft Salz […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] kg / 100 Haushalte Kresse 3,5 kg / 100 Haushalte Schnittlauch 2,7 kg / 100 Haushalte Minze 2,5 kg / […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Schnittlauch
Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist neben Petersilie das bekannteste Küchenkraut. Die ausdauernde Pflanze gehört zur Familie der Lauch- und Zwiebelgewächse (Liliengewächse) […]
Knusper-Fischbällchen mit Tomaten-Dipp
[…] 600 g Alaska-Seelachsfilet (TK-Produkt) 1 Bund glatte Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 unbehandelte Zitrone Salz, Pfeffer 2 Eier Gew.-KL. M […]
Raclette mit Rührei und Lachs
[…] (ausreichend für 4 Pfännchen) 125 g Zottarella-Rolle Classic 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Petersilie 50 g Lachs (frisch, TK oder […]
Kräuter küchenfertig machen: gewusst wie
Ob Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder Zitronenmelisse, frische Kräuter geben vielen kalten und warmen Speisen den letzten Schliff. Fotolia #45328810 © […]