Besitzer eines Kräutergartens wissen es: Der winterharte Schnittlauch zieht im Herbst ein und treibt dann im Frühjahr frisches Grün aus. .. mehr
Auch im Winter wird Schnittlauch geerntet
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Wie das geht?
Küchenklassiker Schnittlauch will besser geschnitten als gehackt werden
Schnittlauch darf in der Küche nicht fehlen. Die grünen Halme sind eine Bereicherung für Kräuterquark, Rührei, Suppen, Gemüse und Salat. .. mehr
Rheinischer Schnittlauch – Würzkraut für jeden Geschmack
Schnittlauch zählt zu den bekanntesten Küchenkräutern überhaupt, bringt Würze in nahezu jedes Gericht und vertreibt mit seiner zwiebeligen Frische auch .. mehr
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Schnittlauch
Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist neben Petersilie das bekannteste Küchenkraut. Die ausdauernde Pflanze gehört zur Familie der Lauch- und Zwiebelgewächse (Liliengewächse) .. mehr
Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Quark
Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Quark (für 4 Personen) 1000 g rohe Kartoffel 1 Ei 3 EL Mehl 1/2 TL Salz Muskat 12 .. mehr
Schnittlauch-Quark
Schnittlauch-Quark (für 1 Person) 1/2 Bund Schnittlauch 125 g Magerquark 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Fermentgetreide 1 EL Zitronensaft Salz .. mehr
Lachsfilet mit Senf-Hollandaise, Lauchzwiebeln und Schnittlauchkartoffeln
Zutaten für 4 Personen 1-2 Packungen TK-Lachsfilets (4 Filets à 200 g oder 8 Filets à 100 g) 800 g .. mehr
Vegetarische Bratlinge: mit Getreide und viel frischem Gemüse
Immer mehr Menschen möchten weniger Fleisch essen. Da sind vegetarische Bratlinge eine leckere und vielseitige Alternative. In den Teig kommen .. mehr
Alpenküche 2.0: Gefüllte Hühnerbrust im Mantel aus Südtiroler Speck g.g.A.
Wenn es draußen kalt ist, steigt der Appetit auf herzhafte Gerichte. Besonders beliebt sind dann die Rezepte aus den Alpenregionen, die Erinnerungen an .. mehr
Einfache Resteverwertung: Aufläufe und Gratins
Wenn die Uhren wieder auf Normalzeit zurückgestellt sind, die Tage kürzer werden und die Temperaturen so langsam wieder einstellig werden, .. mehr