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Wie das geht?

Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Schnittlauch

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist neben Petersilie das bekannteste Küchenkraut. Die ausdauernde Pflanze gehört zur Familie der Lauch- und Zwiebelgewächse (Liliengewächse) und liebt feuchte, nährstoffreiche Böden und einen sonnigen Standort. Man … mehr

Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Quark

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Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Quark (für 4 Personen) 1000 g rohe Kartoffel 1 Ei 3 EL Mehl 1/2 TL Salz Muskat 12 EL Sonnenblumenöl 500 g MinusL Quark-Topfen-Zubereitung (laktosefrei) 1/2 TL Kümmel … mehr

Schnittlauch-Quark

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Schnittlauch-Quark (für 1 Person) 1/2 Bund Schnittlauch 125 g Magerquark 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Fermentgetreide 1 EL Zitronensaft Salz weißer Pfeffer 2 Scheiben Pumpernickel Den Schnittlauch kalt abbrausen, gut … mehr

Gemüse anbauen und Schädlinge vermeiden

Soll es im eigenen Garten nicht nur üppig blühen, sondern soll auch Gemüse angebaut werden, gilt es einige Dinge zu beachten, denn leider sind Schädlinge im Kleingarten allgegenwärtig und machen … mehr