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Sternanis wird häufig mit echtem Anis verwechselt. Denn die beiden Gewürze verströmen einen ähnlichen […]
Sternanis und Anis: Kennen Sie den Unterschied?
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Wie das geht?
5-Gewürze-Pulver: Klassiker aus der chinesischen Küche
[…] und besteht traditionell aus den fünf Gewürzen Szechuan-Pfeffer, Gewürznelken, Zimt, Sternanis und Fenchelsamen.
Szechuan-Pfeffer, auch Sichuan-Pfeffer oder japanischer Pfeffer genannt, zählt […]
Winzerglühwein jenseits von „rot“ und „weiß“
[…] erwähnt, das heutigen Empfehlungen für Glühwein durchaus ähnelt: Zimt, Lorbeer, Sternanis, Koriander und Thymian sowie eine große Portion Honig sollte […]
Physalis, FRÄULEIN, SweeTango® oder BEHR‘S Dampfgenuss
[…] g Apfel
200 g Gelierzucker 3:1
1 EL Zitronensaft
2-3 Zweige Zitronen-Verbene
Wer mag: Sternanis ins Glas geben.
Zubereitung:
Physalis waschen und pürieren. Wer Fruchtstücke im […]
Winterlicher Brunch: gesellig in die Festtage
[…] von sechs weiteren Orangen mit 20 g frischem Ingwer, 7 Sternanis und Gelierzucker für einige Minuten aufgekocht. Anschließend die Marmelade […]
Kardamom, Zimt, Sternanis – Der Duft von Weihnachten
Spekulatius ohne Kardamom, Printen ohne Sternanis, Bratapfel ohne Zimt? Da fehlt doch was! Diese Gewürze gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. […]
Sternanis – Baumfrucht aus Asien
Weihnachtsduft liegt in der Luft
Sternanis ist ein klassisches Weihnachtsgewürz, das häufig mit Anis verwechselt wird. Zwar duften die dekorativen Sterne […]
Gewürze für die Weihnachtszeit: Gut für die Verdauung
[…] sondern sind auch gut für die Verdauung. Das Aroma von Sternanis beispielsweise würzt Glühwein, Pudding und Lebkuchen, aber auch Süß-sauer-Gerichte […]
Wohlfühl-Drinks für kalte Tage
[…] die entsprechenden Gewürze darauf abgestimmt. Zimtstangen, Gewürznelken, Kardamom, Koriander und Sternanis sind klassische Wintergewürze. Der Saft von einer Zitrone oder […]
Alkoholfreie Alternativen zum Glühwein
[…] Würzen Sie mit Zimtstangen, ein paar Gewürznelken, Kardamom, Koriander und Sternanis.
Wichtig ist es, möglichst ganze Gewürze zu verwenden. Auf 1 […]