Anis und Sternanis gehören zu den klassischen Gewürzen der Weihnachtsbäckerei. Sie verströmen einen ähnlichen Duft, aber sind aus botanischer Sicht […]
Anis und Sternanis: Wie unterscheiden sich die Adventsgewürze?
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Kardamom, Zimt, Sternanis – Der Duft von Weihnachten
Spekulatius ohne Kardamom, Printen ohne Sternanis, Bratapfel ohne Zimt? Da fehlt doch was! Diese Gewürze gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. […]
Sternanis und Anis: Kennen Sie den Unterschied?
Fotolia #236737349 © k2photostudio – Lizenznehmer: food-monitor Sternanis wird häufig mit echtem Anis verwechselt. Denn die beiden Gewürze verströmen einen […]
Sternanis – Baumfrucht aus Asien
Weihnachtsduft liegt in der Luft Sternanis ist ein klassisches Weihnachtsgewürz, das häufig mit Anis verwechselt wird. Zwar duften die dekorativen […]
Backen im Advent: Was steckt im Lebkuchengewürz?
[…] Standardrezept, meist hat Zimt aber den größten Anteil. Hinzu kommen Sternanis oder Anis, Kardamom, Koriander, Gewürznelken, Piment, Muskatnuss und Ingwer. […]
5-Gewürze-Pulver: Klassiker aus der chinesischen Küche
[…] und besteht traditionell aus den fünf Gewürzen Szechuan-Pfeffer, Gewürznelken, Zimt, Sternanis und Fenchelsamen. Szechuan-Pfeffer, auch Sichuan-Pfeffer oder japanischer Pfeffer genannt, […]
Bratapfelgewürz selbst gemacht
[…] variiert werden. So gibt es auch Mischungen mit Piment und Sternanis. Man kann Gewürzpulver verwenden oder ganze Gewürze wie Zimtstangen, […]
Gewürze im Advent: TÜV SÜD über charakteristische Eigenschaften, Verarbeitung und Lagerung
[…] auf Grund ihrer hohen Anteile ätherischer Öle sehr sensibel. Zimt, Sternanis, Kardamom: Diese und andere typische Gewürze bereichern die Adventszeit, […]
Glühwein, Punsch & Co alkoholfrei: nicht nur gut für Kinder
[…] dienen zum Garnieren. Alkoholfreier Glühwein wärmt nachhaltiger und, ganz nüchtern betrachtet, man behält einen kühlen Kopf! Rüdiger Lobitz, www.bzfe.de Sternanis, Glühwein
Physalis, FRÄULEIN, SweeTango® oder BEHR‘S Dampfgenuss
[…] Gelierzucker 3:1 1 EL Zitronensaft 2-3 Zweige Zitronen-Verbene Wer mag: Sternanis ins Glas geben. Zubereitung: Physalis waschen und pürieren. Wer […]