[…] Proben weder in Fischen aus Aquakulturen noch in Fischzubereitungen wie Surimi nachweisbar war. Der Melaminskandal begann mit einer Rückrufaktion von […]
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Mangelhafte Angaben: Beworbener Fischanteil im Surimi nicht gekennzeichnet
[…] 11.10.2012 (6 U 172/11 n.rk.). Es handelt sich dabei um Surimisticks und eine Cocktail-Sauce. Auf der Verpackungsvorderseite des Produktes wird […]
Verbrauchertäuschung bei Meeresfrüchten
[…] die Nachfrage lohnt sich, denn allzu oft werden den Meeresfrüchten Surimi beigemischt. Eine klare Verbrauchertäuschung, falls nicht auf die Verwendung […]
Aktuelle Sushi-Untersuchungsergebnisse
[…] Art des Sushis werden auch andere Zutaten, wie gegarte Garnelen, Surimi (Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß), Nori (Seetang), Gemüse oder Tofu verwendet. […]
Sushi: Da weiß man, was man isst?
[…] Lachs -, gekochte Garnelen, verschiedenes Gemüse und Algen dabei. Auch Surimi (Produkte aus geformtem, fein zerkleinertem Fischfleisch) wurde bei zwei […]