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171 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Thunfisch"

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Die Suche nach "Thunfisch" auf eines dieser Themenfelder eingrenzen:

Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation |
Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Lebensmitteltests |
Lebensmittelzusatzstoffe | Markt, Produkte | Pressefächer | Ratgeber | Rezepte

food-monitor | 25. August 2016, 10:02 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests

Thunfisch im Test: Schadstoff-Check fast immer bestanden

18 von 20 geprüften Thunfischprodukten schneiden im Schadstoff-Check der Stiftung Warentest gut oder befriedigend ab. Frei von Schadstoffen ist keines dieser Produkte, aber die Gehalte sind unbedenklich. Keine gute Wahl … mehr

food-monitor | 18. Dezember 2014, 15:44 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Überwachung gesundheitsschädlicher Histamingehalte in Thunfisch aus der Gastronomie

Histamin ist ein biogenes Amin, das in bestimmten Fischarten bei unzureichender Kühlung durch Bakterien gebildet wird und Vergiftungen verursachen kann. Seit mehreren Jahren werden beim CVUA Karlsruhe verstärkt Thunfischproben aus … mehr

food-monitor | 23. April 2012, 8:10 Uhr | Rubrik: Kommunikation

EDEKA stoppt Thunfisch-Vermarktung nach Tierschützer-Protesten

Die Tierschutz-Organisationen Wal- und Delfinschutz-Forum (WDSF) und SAVE Wildlife Conservation Fund hatten zusammen mit dem Oscar- und Bambi-Preisträger Richard O’Barry die Lebensmittelkette EDEKA auf einer Pressekonferenz wegen tödlicher Delfinbeifänge beim … mehr

food-monitor | 20. April 2012, 10:07 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests

Bildung von Histamin in Thunfisch durch Enterobacter aerogenes

Thunfischfleisch wird u.a. als Konservenware angeboten, die üblicherweise sehr keimarm ist. Nach dem Öffnen einer Konservendose kann es v.a. bei unzureichend gekühlter und zu langer Lagerung allerdings sehr schnell zu … mehr

food-monitor | 18. April 2012, 13:56 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

EDEKA verzichtet auf delfintödlichen Dosen-Thunfisch!

Als großen Erfolg für den Delfinschutz wertet die Gesellschaft zur Rettung der Delphine e.V. (GRD) die jetzt von EDEKA getroffene Entscheidung, keine „delfin-tödlichen“ Dosenthunfischprodukte mehr zu beziehen. Die GRD hatte … mehr

food-monitor | 18. November 2011, 8:42 Uhr | Rubrik: Pressefächer pr4food

South Seas Tuna Corp., Sealord und Pataya Foods schließen sich der Vereinigung zum Schutz der weltweiten Thunfischbestände an

Die Anzahl der Branchenvertreter im ISSF erhöht sich auf 18 Drei neue Mitglieder werden der International Seafood Sustainability Foundation, einem Zusammenschluss von Thunfisch verarbeitenden Unternehmen, renommierten Forschern und der weltweit … mehr

food-monitor | 6. Oktober 2011, 17:33 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Thunfisch in der Gastronomie immer lecker?!

Krank nach Thunfisch-Verzehr Alljährlich treten einzelne Fälle von Histaminose nach dem Verzehr von Thunfisch-Produkten auf. Um diesen Sachverhalt näher zu beleuchten, wurde im Rahmen eines Projektes der Lebensmittelüberwachungsbehörde der Landeshauptstadt … mehr

food-monitor | 7. Juli 2011, 11:20 Uhr | Rubrik: Kommunikation

Lebensmittel-Skandal um „delfintödlichen“ Dosenthunfisch von EDEKA weitet sich aus

Verkauf des vom WWF empfohlenen Produkts ist in den USA verboten! Der Skandal um den bei EDEKA erhältlichen „delfintödlichen“ Dosenthunfisch weitet sich aus. Nach Recherchen der Gesellschaft zur Rettung der … mehr

food-monitor | 16. Juni 2011, 15:08 Uhr | Rubrik: Sommerküche

Thunfischsalat Nicoise

Thunfischsalat Nicoise (für 4 Personen) 250 g grüne Bohnen 100 g schwarze Oliven (vorzugsweise Kalamata Oliven) ohne Stein 1/2 Salatgurke 1 Fleischtomate 2 hart gekochte Eier 16 Sardellenfilets 4 EL … mehr

food-monitor | 16. Juni 2011, 15:07 Uhr | Rubrik: Sommerküche

Thunfisch-Reis mit gebratener Paprika

Thunfisch-Reis mit gebratener Paprika (für 4 Personen) 250 g Langkorn-Reis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 1 gebratene Paprika aus dem Glas, ersatzweise eine frische Paprikaschote 2 EL Kapern … mehr

 

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