[…] Hälfte angetragen werden: 150–200 g Fleisch, Wurst, Fisch, Grillkäse oder Tofu (bei Fleisch mit Knochen etwas mehr, etwa 250 g) […]
Portionsbedarf anpassen und weniger Lebensmittel verschwenden
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Wie das geht?
Grillen: am besten rauchfrei und nicht zu lang
[…] oder Grillen von eiweißreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Grillkäse oder Tofu auch HAA gebildet. Deren Gehalt ist umso höher, je […]
Kirchentägliche Ernährungswende startet in Berlin (FÖL)
[…] betrieben. Beim Kirchentag hat es eine Bio-Eventzertifizierung und bietet u.a. Tofu– und Grasbeef-Burger, Müsli mit frischem Obst und Smoothies an. […]
Vegan ist Trend: Produktvielfalt nimmt zu
[…] enthalten. Ohne Zusatzstoffe kommen solche Produkte jedoch nicht aus. Von Tofu bis Tempeh – Fleischalternativen werden meist auf Sojabasis hergestellt. […]
23. Weltvegantag: Eine Million Menschen in Deutschland leben vegan
[…] Pfirsich, Waldbeere, Heidelbeere, Zitrone, Vanille, Schoko, Kaffee etc. Quark: pürierter Tofu mit Pflanzensahne, Seidentofu Schnittkäse/Frischkäse: vegane (Frisch-)Käsesorten, meist auf Basis […]
Vegane Ernährung: Was als gesund gilt, kann zu schweren Mängeln führen
[…] Ei in Backwaren, Soja-, Reis- und Haferdrinks statt Kuhmilch und Tofu statt Fleisch: Eine wachsende Zahl an Produkten machen es […]
Besser geht’s nicht: Die Sojabohne
[…] gewusst und die Sojabohne hier erstmals angebaut, um sie als Tofu, Miso oder Tempeh zu genießen. Erst im Zuge der […]
Sport und Ernährung haben auch im höheren Alter positive Effekte
[…] mageres Rindfleisch, Hähnchenbrust, Forelle, Lachs, Eier pflanzlich: Sojaprodukte (z. B. Tofu), Mais, Hülsenfrüchte (z. B. Bohnen, Linsen, Kichererbsen), Kürbiskerne, Mandeln, […]
Vegetarisch essen in der Schwangerschaft
[…] wie Linsen, Bohnen oder Soja und daraus hergestellten Produkte wie Tofu oder Tempeh sowie Eier. Gut kombiniert liefern vegetarische Speisen […]
Diabetesprävention und Klimaschutz sind zwei Seiten einer Medaille
[…] sein, Alternativen zu Fleisch oder Kuhmilch auszuprobieren“, sagt Rubin. „ Tofu, pürierte Kidney-Bohnen oder Seitan schmecken mit entsprechender Würze recht […]