Foto: PxHere Trüffel sind auf der ganzen Welt eine äußerst beliebte Delikatesse. Die Fans lieben nicht nur den Geschmack, sondern […]
Kochen mit Trüffeln: Tipps zur Verwendung des Edelpilzes
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Wie das geht?
Gewusst wie: Speisepilze küchenfertig machen
[…] werden. Anders sieht es zum Beispiel mit frischen Pfifferlingen, Steinpilzen, Trüffel oder Morcheln aus. Sie sind Wildpilze und wachsen nur […]
Der „König der Weine“
[…] Waldes“ geprägt, deshalb stehen auf der Speisekarte oftmals Wildgerichte, Waldpilzrisotto, Trüffel oder verschiedene Sorten von Maronen- und Haselnusstorten. All diese […]
Rezept-Tipp: Alkoholfreies Fondue
[…] Speckfondue eine herzhafte Mischung, Steinpilze aromatisch und leicht bekömmlich oder Trüffel, die Luxusmischung. Eine spezielle Mischung aus dem Wallis ist […]
Rezept-Tipp: Alkoholfreies Fondue
[…] Speckfondue eine herzhafte Mischung, Steinpilze aromatisch und leicht bekömmlich oder Trüffel, die Luxusmischung. Eine spezielle Mischung aus dem Wallis ist […]
Speisepilze sammeln und zubereiten
[…] in geringen Mengen für den Eigenbedarf gesammelt werden. Für Kaiserling, Trüffel oder Saftlinge beispielsweise gilt diese Ausnahme nicht; sie dürfen […]