[…] in Deutschland essen fleischlos, auch wenn die genaue Zahl der Vegetarier nicht bekannt ist. Laut Ernährungsreport 2019 des Bundesministeriums für […]
Die Gießener vegetarische Lebensmittelpyramide
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Faktencheck: Retten Vegetarier unser Klima?
[…] visualisiert Klimabilanz. Ein neuer Online-Rechner zeigt es schwarz auf weiß: VegetarierInnen und VeganerInnen leben weniger klimaschädlich als Fleischesser. Doch in […]
Nutritional Concepts: Fingerabdruck der Ernährung
[…] Concepts“ an der Universität Jena mit knapp 2,7 Millionen Euro. Vegetarier, Veganer, Flexitarier – die Art und Weise, wie sich […]
Gesunde glutenfreie Ernährung für jeden Geschmack
[…] dreimal die Woche Fleisch oder Fisch auf dem Speiseplan stehen. Vegetarier und Veganer können auf pflanzliches Eisen aus Hirse, Hülsenfrüchten, […]
Neuer Referenzwert für die Vitamin-B12-Zufuhr
[…] dauerhaft ein Vitamin-B12-Präparat einnehmen, um Defizite zu vermeiden. Aber auch Vegetarier nehmen teilweise zu wenig Vitamin B12 auf. Insbesondere bei […]
Ein gesunder Weg durch die Schwangerschaft
[…] da diese mit Schadstoffen wie Quecksilber belastet sein können. (11) Vegetarier und Veganer müssen besonders aufpassen, um ausreichend Nährstoffe zu […]
CO2-Fußabdruck: Fleischessen und das Klima – eine Abrechnung
[…] wie viel Antibiotika und Ressourcen für die Zucht eingesetzt wurden. Vegetarier und Flexitarier können ausrechnen, wie viele Tierleben gerettet wurden […]
C02-Rechner: Mit weniger Fleisch zu besserem Klima?
[…] kann große Wirkung haben. Der Online-Rechner zeigt auch: Niemand muss Vegetarier werden, um die Welt zu retten. „Viele wollen einen […]
23. Heidelberger Ernährungsforum. Weder Fisch noch Fleisch? Proteine im Fokus der Wissenschaft
[…] für Ernährungsforschung/Potsdam. So führte er die Ergebnisse epidemiologischer Studien, dass Vegetarier eine höhere Lebenserwartung hätten als Omnivoren, nicht auf die […]
Zink – Ein Multitalent unter den Spurenelementen
[…] zählen vor allem Senioren, Menschen mit chronischen Magen-Darm-Erkrankungen sowie und Vegetarier und Veganer. Hauptlieferanten für das Spurenelemente sind tierische Lebensmittel. […]