[…] auch in den kommenden Jahren fortsetzen. Alternativen nicht nur für Vegetarier und Veganer interessant Fleischlose Gerichte und Produkte sprechen indes […]
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40. Weltvegetariertag: Fleischkonsum in Deutschland so niedrig wie nie
Am 1. Oktober wird der internationale ‚Welt vegetariertag‘ gefeiert. Er wurde anlässlich des Welt-Vegetarier-Kongresses 1977 in Schottland von der ‚North […]
Rein vegane und vegetarische Ernährung: erhöht sich das Frakturrisiko?
Eine pflanzliche Ernährung hat viele Vorteile. Allerdings leiden Vegetarier und vor allem Veganer möglicherweise häufiger unter Knochenbrüchen. Das vermuten Wissenschaftler […]
Die Gießener vegetarische Lebensmittelpyramide
[…] in Deutschland essen fleischlos, auch wenn die genaue Zahl der Vegetarier nicht bekannt ist. Laut Ernährungsreport 2019 des Bundesministeriums für […]
Vegan, Flexitarier oder Puddingvegetarier?
Der Begriff „ Vegetarier“ geht nicht auf das englische Wort für Gemüse, „vegetables“, zurück, wie viele meinen. Zumindest nicht direkt. […]
Stiftung Kindergesundheit informiert: Fleischlose Kost auch schon für Kinder?
[…] die Stiftung in einer aktuellen Stellungnahme. Der höchste Anteil an Vegetariern findet sich in der Gruppe der jungen Erwachsenen im […]
Ein gesunder Weg durch die Schwangerschaft
[…] da diese mit Schadstoffen wie Quecksilber belastet sein können. (11) Vegetarier und Veganer müssen besonders aufpassen, um ausreichend Nährstoffe zu […]
Begünstigt Vegetarismus Depressionen?
[…] vegetarischer Ernährung. Hier gibt es einige Studien die zeigen, dass Vegetarier*innen eine höhere Wahrscheinlichkeit haben depressiv zu sein, aber auch […]
Faktencheck: Retten Vegetarier unser Klima?
[…] visualisiert Klimabilanz. Ein neuer Online-Rechner zeigt es schwarz auf weiß: VegetarierInnen und VeganerInnen leben weniger klimaschädlich als Fleischesser. Doch in […]
Nutritional Concepts: Fingerabdruck der Ernährung
[…] Concepts“ an der Universität Jena mit knapp 2,7 Millionen Euro. Vegetarier, Veganer, Flexitarier – die Art und Weise, wie sich […]