[…] untersuchten den Effekt verschiedener Garverfahren auf das Rindfleischprotein und dessen Verdaulichkeit. Sie verglichen Sous-Vide (60 °C) mit Kochen in Wasser […]
36 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Verdaulichkeit"
Ergebnisse für "Verdaulichkeit" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Verdaulichkeit" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Verdaulichkeit" informiert werden.
Wie das geht?
Ernährungswissen – V
Vanillearoma Vanillin Vegetabil Vegetarismus Verarbeitungsgrad Verdaulichkeit Verdauung Verdauungsenzyme Verdauungssekrete Verdauungstrakt Veredelungsverluste Verfügbarkeit Versteckte Fette Verstopfung Verzögerungsinsulin Vitalstoffe Vitamin Vitamin A […]
Mandeln: Wann ist eine Kalorie keine Kalorie?
[…] entdecken, dass ganze und gehackte Mandeln mit Blick auf die Verdaulichkeit weniger Kalorien enthalten als vermutet. Modesto, CA (2016) […]
Die Verdaulichkeit von Proteinen im Labor messen und Tierversuche reduzieren
Wie viel der vorhandenen Proteine in Lebensmitteln kann der menschliche Körper aufnehmen und wie hochwertig sind diese Proteine? Das sind … mehr
Bohnenkraut – ein altes Würzkraut mit viel Geschmack
[…] der Bohnen und Dicken Bohnen, zum anderen aber auch die Verdaulichkeit der Hülsenfrüchte verbessern. Dabei sind die Verwendungsmöglichkeiten des Krauts […]
Zubereitungstipps für einen Gänsebraten-Genuss ohne Reue
[…] aber auch als Suppengrundlage. Beifuß, ein typisches Begleitgewürz, verbessert die Verdaulichkeit der Mahlzeit. Aber auch ein ausgiebiger Spaziergang nach dem […]
Dicke Bohnen – eine rheinische Spezialität
[…] das hervorragend geschmacklich zu den grünen Kernen passt und die Verdaulichkeit der Hülsenfrüchte verbessert. Quelle: Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer […]
Rosenkohl: Gesunder Gemüsezwerg
[…] meisten Gebieten überwinterungsfähig. Tatsächlich verbessert Frost den Geschmack und die Verdaulichkeit bei Rosenkohl. Rosenkohl hat eine relativ lange Saison: Er […]
Hafer im Alter: Flockenvielfalt für den Genuss
[…] Milch eingeweicht, wird die Konsistenz weicher und cremiger und die Verdaulichkeit erleichtert. Denjenigen, die nichts Körniges zu sich nehmen können, […]
Die Kidneybohne – vielseitig einsetzbar von Chili bis Schokobrownie
[…] ist die Konservendose daher die bessere Wahl. Für eine bessere Verdaulichkeit kann es sinnvoll sein, die Aufgussflüssigkeit abzuspülen, wer sie […]