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Überarbeitete Ernährungsreferenz „Optimierte Mischkost“ (OMK) empfiehlt Frühstück mit Vollkorn

Aktuelle Publikation des Forschungsdepartments Kinderernährung (FKE) des Universitätsklinikums Bochum. Realitätsnäher und vielfältiger: Neuberechnung der OMK berücksichtigt überarbeitete Referenzwerte und tatsächliche Verzehrgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen. Hauptsächliche Optimierungsmaßnahme gegenüber üblicher Ernährung: … mehr