Fotolia #107678572 © sombats – Lizenznehmer: food-monitor Zitronengras gehört in vielen asiatischen Ländern zur Alltagsküche. Die zarten Stängel verleihen Currys, […]
Zitronengras in der Küche: Junge Stängel sind besonders zart

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Fotolia #107678572 © sombats – Lizenznehmer: food-monitor Zitronengras gehört in vielen asiatischen Ländern zur Alltagsküche. Die zarten Stängel verleihen Currys, […]
Spargel mit Lachsfilet und Zitronengras-Sauce (für 4 Personen) 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 kg Spargel 1 TL Butter Zucker […]
[…] für den Deutschen die Petersilie, ist für den Asiaten das Zitronengras. In vielen Ländern wie Thailand und Indonesien gehören die […]
Zitronengras verleiht vielen Speisen einen erfrischenden und belebenden Geschmack. Das zitronenähnliche Aroma harmoniert hervorragend zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. […]
Fotolia #107678572 © sombats – Lizenznehmer: food-monitor Zitronengras verleiht Speisen eine exotische Note und ist in der asiatischen Küche als […]
[…] (helle) Fischsauce 1 Stück (ca. 5 cm) Galgantwurzel 3 Stängel Zitronengras 1 rote Chilischote 6 Kaffir-Zitronenblätter (od. 1/2 TL Schale […]
[…] g Hähnchenbrustfilet 400 ml Kokosmilch 400 ml Geflügelbrühe 3 Stangen Zitronengras 250 g kleine Champignons 30 g Ingwer 1 Limette […]
[…] Basmatireis 2 Limetten 40 g Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Stange Zitronengras 3 EL Rapsöl Salz und Pfeffer aus der Mühle […]
[…] 400 g Putenbrust 200 g Duftreis 1 Knoblauchzehe 1 Stange Zitronengras 2 Kaffir Limettenblätter 1 Zucchini 2 Stangen: Staudensellerie 1 […]
[…] unter langsamem Rühren das Mineralwasser hinzufügen. Orangenpunsch mit Ingwer und Zitronengras Zutaten für 4 Gläser 1 Blutorange, unbehandelt, 80 g […]