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Wie das geht?

Was ist eigentlich Sumach?

Sumach findet sich als Zutat häufig in Rezepten der orientalischen Küche. Es stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum, worauf sein Beiname „sizilianischer Zucker“ hinweist. Das Gewürz … mehr

Die Bananen-Passionsfrucht Curuba

Die Curuba ist eine hierzulande eher unbekannte Frucht. Das gelbe Obst wird auch Bananen-Passionsfrucht genannt, denn Form und Farbe erinnern entfernt an eine unreife Banane. … mehr

Zu wenig Zink?

Ausgezeichnete Bachelorarbeit an der FH Münster über Ernährung im Sport. Tausende Breitensportler fiebern der kommenden Marathonsaison entgegen. Wie leistungsfähig sie sind, entscheidet ihre allgemeine Verfassung … mehr