Standmixer sind ein praktisches Werkzeug für die heimische Küche: Smoothies aus frischem Gemüse und Obst zubereiten, Eis crushen, Nüsse hacken … mehr
AKJ-Fachbroschüre „Jodmangel und Jodversorgung in Deutschland“: Jetzt aktualisierte Version anfordern
Durch intensive Aufklärungsarbeit hat sich die Jodversorgung in Deutschland in den letzten 20 Jahren zwar deutlich verbessert. Jedoch zeigt das … mehr
Bauer Willi: Es geht nicht nur um Glyphosat …
Wenn ich in einer Runde von „normalen“ Menschen zu erkennen gebe, dass ich Bauer bin, dauert es nicht lange, bis … mehr
Gemessene Gehalte an Styrol-Oligomeren in Lebensmittelsimulanzien: Gesundheitliche Risiken sind unwahrscheinlich
Aktualisierte Stellungnahme 023/2016 des BfR vom 21. April 2016 Polystyrole sind Kunststoffe, die auch für Lebensmittelkontaktmaterialien wie Verpackungen oder Geschirr … mehr
Die Top 3 Restaurants in Berlin
Berlin hat gerade auf der kulinarischen Seite sehr viel zu bieten. Aus diesem Grund verwundert es nicht, dass viele der … mehr
Muss man Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren?
Ob Zucchini, Möhren oder Bohnen – so mancher Hausgarten liefert derzeit mehr Ertrag, als sich erntefrisch verbrauchen lässt. Eine gute … mehr
Mineralwasser: Neue Möglichkeiten in der Laboranalyse
Die Labore der SGS verbessern kontinuierlich ihre Analyseverfahren. Für Mineralwässer sind ab sofort erweiterte Prüfspektren für Arzneimittelrückstände, Phenol-Derivate und Süßstoffe … mehr
PENNY Kunden greifen verstärkt zu Naturgut Bio-Helden
100-Tage-Bilanz durchweg positiv – deutlich mehr Menge vermarktet, auch bei Gemüse mit Schönheitsfehlern. Gut 100 Tage nach Markteinführung fällt die … mehr
UNO-Generalversammlung: Antibiotika-Resistenz steht auf der Agenda
Jedes Jahr sterben weltweit 700’000 Menschen aufgrund antibiotika-resistenter Bakterien. Darunter 214’000 Säuglinge, die keinen Monat alt sind. Bei der diesjährigen … mehr
Soja auf dem Weg in die Schulen
„Soja – Vom Acker auf den Teller“. Unter diesem Titel geht 2017 eine Unterrichtskonzeption für allgemeinbildende und berufliche Schulen mit … mehr