Sommer ist Beerenzeit: Von Juni bis August ist das heimische Angebot für dieses Obst besonders groß. Lange aufbewahren lassen sich … mehr
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Sabrina Werner sabrina@degustabox.com Degustabox S.L. C/ Bailen 7, 4A 08010 Barcelona Spanien www.degustabox.com/de/ mehr
Spargel zubereiten
Spargel kochen und genießen – So gelingen die weißen Stangen perfekt. Spargel zählt zu den feinsten Gemüsesorten und ist in den … mehr
Frühstück von Kindern und Jugendlichen: Psychologische und lebensmittelbezogene Handlungsansätze
Dreiländertagung „Ernährung 2016“ Kinder und Jugendliche verzichten zunehmend auf das Frühstück. Welche Folgen dies hat und wie die Akzeptanz für … mehr
Nestlé Deutschland: Nachhaltigkeitsinitiative erreicht Ziele
Alle wichtigen Rohstoffe bereits fast vollständig aus verantwortungsvollem Einkauf. Zahlreiche Produkte in Bezug auf Nährwerte und Inhaltsstoffe überarbeitet. Dialog mit … mehr
Das Schwein der Zukunft braucht kein Soja
Rund 75‘000 Tonnen Soja für die Proteinversorgung, das meiste im Ausland produziert, gelangt jährlich in die Futtertröge der Schweizer Schweine. … mehr
Aromawunder Urkorn Dinkel ist geschmacklich noch lange nicht ausgereizt
Mehr Geschmack & Ertrag: Testmarathon von Handwerkern und Forscher der Universität Hohenheim weist Weg zu neuen Zuchtzielen für das Traditionsgetreide. … mehr
Französische Bistroküche für die ganze Familie
Vier schnelle Rezepte mit Ziegenkäse aus Frankreich, die Kleine und Große lieben. Einfach, schnell und aus guten Zutaten zubereitet, treffen … mehr
Die beliebtesten Ziegenkäsesorten Frankreichs im Porträt
Französischer Ziegenfrischkäse Französische Ziegenkäse (zum Beispiel von Chavroux oder Merci Chef!) sind wahre Allrounder, denn sie schmecken genauso auf dem … mehr
Ernährung 2016: Ernährungsmedizin gemeinsam bewegen Interdisziplinärer Austausch mit rund 1.200 Teilnehmern in Dresden
Bonn, 13. Juni 2016 – Warum wird der eine krank und bleibt der andere gesund? Wie arbeiten Kompetenzcluster oder: Wie … mehr