Monatliche Inflationsrate schwächt sich zum Jahresende leicht ab. Im Jahresdurchschnitt 2015 erhöhten sich die Verbraucherpreise in Deutschland gegenüber 2014 um … mehr
Bauern zahlen für Russland-Boykott
Die Sanktionen zwischen der EU und Russland ziehen immer weitere Kreise. Neben den Landwirten werden an der Grünen Woche Berlin … mehr
Lebensmittelsicherheit und Tierwohl: Wissenschaftler wollen Pilzrückstände in Weizen reduzieren
Forscher der Universität Hohenheim arbeiten an neuen Verfahren zur Züchtung pilzresistenter Weizensorten. BMBF fördert internationales Projekt mit 1,6 Mio. Euro. … mehr
Gesundheitliche Bewertung von industriell genutzten Nanomaterialien soll einfacher werden
BfR startet Forschungsprojekt zur Gruppierung von Nanomaterialien in Gefährdungskategorien. Am 14. und 15. Januar 2016 haben sich am Bundesinstitut für … mehr
GREENFOODS macht Nahrungsmittel- und Getränkebranche Appetit auf nachhaltige Energielösungen
Elf Lebensmittelproduzenten erhöhen erfolgreich ihre Energieeffizienz oder setzen nun erneuerbare Energiequellen in ihrem Produktionsprozess ein. Sie zeigen, dass eine Reduktion … mehr
Dick durch Weichmacher: Forscher finden verantwortliche Stoffwechselwege
In Kunststoffen sind immer Weichmacher enthalten, bspw. Phthalate. Über die Haut oder die Nahrung können sie in unseren Körper gelangen. … mehr
Das Besondere liegt so nah: Elsässer Weine treffen auf regionale Fingerfood-Spezialitäten von beiden Seiten des Rheins
Elsass auf der ProWein 2016 Unter dem Motto „Das Besondere liegt so nah“ präsentieren auf der diesjährigen ProWein (13.-15. März … mehr
Ländertag auf der Internationalen Grünen Woche: Sachsen punktet in Berlin mit Spezialitäten
Staatsminister Thomas Schmidt hat heute (18. Januar 2016) die sächsischen Aussteller auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin besucht. In … mehr
WAZ: Tierwohl-Fleisch wird weiter nicht gekennzeichnet
Der Geschäftsführer der Initiative Tierwohl, Alexander Hinrichs, ist dagegen, das „Tierwohl-Fleisch“ für die Verbraucher offen zu kennzeichnen. „Wir haben uns … mehr
Industriezucker und Diabetes
Die Diabetes Erkrankung, die der Volksmund harmlos als Zuckerkrankheit bezeichnet, stellt ein gesellschaftliches Problem dar. Täglich gibt es laut Statistik … mehr