Gegrilltes Störfilet in Pfefferkruste mit heißem Zitronenöl auf würzigem Mangosalat mit Zuckerschoten Zutaten für 4 Personen Fisch 1 Zitrone, unbehandelt .. mehr

In Rotwein pochiertes Störfilet auf Selleriepüree mit lauwarmer Rote-Bete-Vinaigrette und gerösteten Kartoffelwürfeln Zutaten für 4 Personen Fisch 600 ml fruchtiger .. mehr

Störfilet unter der Meerrettichkruste auf gebratenem jungem Lauch mit Apfel, dazu Speck-Kartoffeln Zutaten für 4 Personen Meerrettichkruste 6 Scheiben Toastbrot .. mehr

Zutaten für 4 Personen 500 g tiefgefrorenes Thunfischfilet 1 gestr. TL Matcha-Tee 100 ml Wasser je 50 g rote und .. mehr

Zutaten für 4 Portionen 4 Scheiben Thunfischfilet (insgesamt 600 g) 2 unbehandelte Limetten 50 g Pinienkerne 100 g Rucola 2 .. mehr

Zutaten für 4 Personen 2 Dosen Thunfisch naturell 2 Stangen Staudensellerie 8 Kirschtomaten 4 EL Salatmayonaise 1 EL mittelscharfer Senf .. mehr

Zutaten für 4 – 6 Portionen 6 große Karotten Salz 1 TL Zucker 2 Zimtstangen 6 Stück Sternanis 400 g .. mehr

Zutaten für 4 Portionen 700 g Kartoffeln Salz 4 küchenfertige Forellen (à 300 g) Pfeffer 1 Bund Thymian 2 Stiele .. mehr

Zutaten für 4 Portionen 600 g Kartoffeln Salz 1 Bund glatte Petersilie 4 Forellen (à 350 g, küchenfertig) 700 ml .. mehr

Zutaten für 4 Portionen 400 g Schalotten 150 ml Rotwein 100 ml Rotweinessig 1 Lorbeerblatt 2 EL Zucker 10 Pfefferkörner .. mehr