Für jedes Gericht gibt es die passende Kartoffel. Die gesunden Knollen werden nach ihren Kocheigenschaften in fest kochende, vorwiegend fest … mehr
Welttag der Wechseljahre: Zeit für einen gesunden Lebensstil
Für die meisten Frauen um die 50 ein wichtiges Thema – die Wechseljahre. In dieser Zeit lässt die Östrogenproduktion nach, … mehr
Internationale Spezialitäten: Exotisches immer gefragter
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Fertiggerichte, Feinkost und Frischfleisch erstmalig in Offenburg – 3.200 Produkte auf dem Prüfstand Ob Konjunkturflaute oder Krisenherd: … mehr
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Fertiggerichte 2014: Individuell aufgetischt
Premiere in Offenburg – Eröffnung der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Fertiggerichte, Feinkost und Frischfleisch – Rund 3.200 Produkte im Test Die … mehr
Maronen – alles zu Kastanien
„Heiße Maronen“ sind eine beliebte Herbst- und Winterknabberei. Sie eignen sich auch als Beilage zu Wildgerichten. Die Esskastanien sind eine … mehr
Verbrauchertäuschung bei Meeresfrüchten
Ein Bericht aus unserem Laboralltag Längst hat die mediterrane und auch die asiatischen Küche bei uns Einzug gehalten. Ein Bestandteil … mehr
Das Schmuddelwetter kommt: Jetzt das Immunsystem stärken!
Zeit, sich für den Winter zu wappnen. In diesem Jahr hatte man es in Deutschland wieder nicht leicht. Der Sommer … mehr
TÜV SÜD gibt Tipps zu Qualitätsmerkmalen bei Fruchtsäften
Ob Apfel, Birne oder Kirsche, exotisch oder regional: Saft hat ein gutes Image und viele wertvolle Inhaltsstoffe. Weil aber Saft … mehr
Käse von Direktvermarktern und Marktständen in Hessen getestet
Ein sicheres und hygienisch einwandfreies Lebensmittel Ob im Hofladen oder Marktstand, Käse aus kleinen handwerklichen Käsereien erfreuen sich bei Verbrauchern … mehr
Woher hat Studentenfutter seinen Namen?
Der Begriff Studentenfutter stammt vermutlich aus dem 17. Jahrhundert. Früher bestand es hauptsächlich aus Rosinen und Mandeln. Letztere waren in … mehr