Chinakohl ist im Vergleich zu anderen Kohlsorten zarter im Geschmack und leicht bekömmlich. Das Gemüse lässt sich roh als Salat … mehr
Tipps für den umweltfreundlichen Einkauf: Mehrwegflaschen schnell und einfach erkennen
Glasflaschen sind immer Mehrwegflaschen und PET-Flaschen immer Einwegflaschen? So einfach ist das leider nicht. Bei Bier, Mineralwasser und Erfrischungsgetränken kann … mehr
Was unterscheidet braune von weißen Eiern?
Braune Eier liegen im Trend. Viele Menschen halten diese für gesünder als weiße. „Tatsächlich hat die Farbe der Schale aber … mehr
Falscher Fisch: Verbrauchertäuschung in Restaurants
In vielen Restaurants wird falscher Fisch serviert. Statt edler Seezunge bekommt der Gast einen viel billigeren Fisch auf den Teller. … mehr
Bohnenkraut – ein altes Würzkraut mit viel Geschmack
Heutzutage haben frische Kräuter einen festen Platz auf unserem Speiseplan. Dies ist aber noch gar nicht so lange der Fall. … mehr
Lebensmittel Bambus?
Bambus als Lebensmittel ist zwar von Asien ausgehend inzwischen weltweit bekannt, wenig allerdings über die darin enthaltenen Nährstoffe. Das indische … mehr
29 Fischarten in neuer Gewässerfibel vorgestellt
Mit Tier- und Pflanzensteckbriefen kann man mit der Fibel des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in die Lebensräume Meer, Fluss … mehr
Schummel mit Wasser im Fleisch
Bei Kochschinken, Geflügelgrillsteaks und Geflügelbrustfilets aus dem Supermarkt und vom Discounter wird das Gewicht mit zugesetztem Wasser oft über das … mehr
Klebefleisch ohne Kennzeichnung bei Aldi
Der Discounter Aldi Nord hat sogenanntes Klebefleisch verkauft, ohne dies für den Verbraucher zu kennzeichnen. Das haben Recherchen für die … mehr
Deutschlands bester Chocolatier wird Markenbotschafter für MONBANA
Kevin Kugel, Deutscher Chocolatier Meister 2013, wird neues Gesicht und Aushängeschild des französischen Schokoladenherstellers MONBANA in Deutschland. Hamburg, 01.08.2014 | … mehr