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Süßen mit Erythrit – wie Zucker nur ohne Kalorien?

11 . Januar 2018 Gisela Horlemann Pressefach VerbraucherService Bayern – VSB, Pressefächer pr4food

Erythrit ist ein Zuckeraustauschstoff, der ähnlich aussieht wie Rübenzucker, aber fast keine Kalorien liefert. Ähnliche Vertreter aus dieser chemischen Gruppe … mehr

Pflanzlicher Milchersatz? Am besten bio und regional

12 . Juni 2017 Gisela Horlemann Pressefach VerbraucherService Bayern – VSB

Pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch haben sich in den letzten Jahren zu Trendlebensmitteln entwickelt. Sie sind so vielfältig wie die Rohstoffe, … mehr

Süßen ohne Reue: Was steckt in Kokosblüten- und Birkenzucker?

24 . November 2016 Gisela Horlemann Pressefach VerbraucherService Bayern – VSB, Pressefächer pr4food

Kokosblüten- und Birkenzucker versprechen natürliche Süße. Aber was steckt eigentlich in diesen Produkten und bieten sie wirklich süßen Genuss ohne … mehr

Aktiv und in Bewegung: VSB-Ernährungsmobil tourt durch Bayern

4 . Juli 2016 Gisela Horlemann Pressefach VerbraucherService Bayern – VSB, Pressefächer pr4food

Eine Woche, fünf Städte und viele Tipps zum Thema Sport und Ernährung: Der VerbraucherService Bayern im KDFB e.V. (VSB) startet … mehr

Gesundheitsrisiko im Glas – Selbsteinlegen von Kräutern und Gemüse in Öl

4 . Juli 2016 Gisela Horlemann Pressefach VerbraucherService Bayern – VSB, Pressefächer pr4food

Jetzt ist sie wieder da, die Zeit des Einmachens und Einlegens. Doch durch selbst in Öl eingelegte Kräuter und Gemüse … mehr

Waren beschädigen, probieren, betasten – Regeln für den Einkauf im Supermarkt

1 . Juni 2016 Gisela Horlemann Pressefach VerbraucherService Bayern – VSB, Pressefächer pr4food

Für die einen ein notwendiges Übel, für andere eine Ritual mit Spaßfaktor am Wochenende: Einkaufen im Supermarkt. Das Wissen um … mehr

Das Revival der Kokosfette – Gut zum Abnehmen und vorteilhaft für Sportler?

6 . Mai 2016 Gisela Horlemann Pressefach VerbraucherService Bayern – VSB

Das Angebot an Kokosnussprodukten im Lebensmittelsektor ist sehr vielfältig geworden. Kokosfette, -öle und -creme sind in jedem gut sortierten Supermarkt … mehr

Diabetes und Sport Blutwerte durch Ausdauersport und Ernährung verbessern

6 . April 2016 Gisela Horlemann Pressefach VerbraucherService Bayern – VSB, Pressefächer pr4food

Diabetes mellitus ist mit 415 Millionen Erkrankten weltweit auf dem Vormarsch. In Deutschland waren 2014 knapp 7,3 Millionen Menschen von … mehr

Alternative zu Quark & Co? „Skyr“ aus dem hohen Norden

16 . Oktober 2015 Gisela Horlemann Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Milchprodukte

„Viel Protein – wenig Fett“ – das traditionelle Milchprodukt Skyr aus Island gibt es jetzt auch in Deutschland. Bietet es … mehr

Brei statt Obst für Kinder – Sind Quetschies überhaupt gesund?

16 . Oktober 2015 Gisela Horlemann Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Kinder lieben Quetschies. Oft ist der Obstbrei aus dem Beutel aber so süß, dass er eher das Stück Schokolade als … mehr

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