Erythrit ist ein Zuckeraustauschstoff, der ähnlich aussieht wie Rübenzucker, aber fast keine Kalorien liefert. Ähnliche Vertreter aus dieser chemischen Gruppe … mehr
Pressefach VerbraucherService Bayern – VSB
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Pflanzlicher Milchersatz? Am besten bio und regional
Pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch haben sich in den letzten Jahren zu Trendlebensmitteln entwickelt. Sie sind so vielfältig wie die Rohstoffe, … mehr
Süßen ohne Reue: Was steckt in Kokosblüten- und Birkenzucker?
Kokosblüten- und Birkenzucker versprechen natürliche Süße. Aber was steckt eigentlich in diesen Produkten und bieten sie wirklich süßen Genuss ohne … mehr
Aktiv und in Bewegung: VSB-Ernährungsmobil tourt durch Bayern
Eine Woche, fünf Städte und viele Tipps zum Thema Sport und Ernährung: Der VerbraucherService Bayern im KDFB e.V. (VSB) startet … mehr
Gesundheitsrisiko im Glas – Selbsteinlegen von Kräutern und Gemüse in Öl
Jetzt ist sie wieder da, die Zeit des Einmachens und Einlegens. Doch durch selbst in Öl eingelegte Kräuter und Gemüse … mehr
Waren beschädigen, probieren, betasten – Regeln für den Einkauf im Supermarkt
Für die einen ein notwendiges Übel, für andere eine Ritual mit Spaßfaktor am Wochenende: Einkaufen im Supermarkt. Das Wissen um … mehr
Das Revival der Kokosfette – Gut zum Abnehmen und vorteilhaft für Sportler?
Das Angebot an Kokosnussprodukten im Lebensmittelsektor ist sehr vielfältig geworden. Kokosfette, -öle und -creme sind in jedem gut sortierten Supermarkt … mehr
Diabetes und Sport Blutwerte durch Ausdauersport und Ernährung verbessern
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Selbsttests bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten – mehr Risiko als Sicherheit!
Käufliche Testpackungen aus der Apotheke oder übers Internet versprechen eine schnelle Diagnose zu Hause bei Verdacht auf eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. „Doch … mehr
Das richtige Mehl zum Plätzchen, Lebkuchen und Stollen backen
Jetzt im Advent ist die Weihnachtsbäckerei in vollem Gange. Nicht nur bei der Auswahl von Butter, Eiern und Gewürzen gibt … mehr