Das Revival der Kokosfette – Gut zum Abnehmen und vorteilhaft für Sportler?

Das Angebot an Kokosnussprodukten im Lebensmittelsektor ist sehr vielfältig geworden. Kokosfette, -öle und -creme sind in jedem gut sortierten Supermarkt zu haben. Das enthaltene Kokosfett ist leicht verdaulich und wird neuerdings auch gegen das Hungergefühl und Sportlern als schneller Energielieferant angepriesen.

„Das Fett der Kokosnuss enthält einen hohen Anteil an mittelkettigen Fettsäuren (MCT) insbesondere Laurinsäure und wird schon lange in der Diätetik eingesetzt“ erklärt Dr. Barbara Köttl, Ernährungsberaterin beim VerbraucherService Bayern im KDFB e.V. (VSB): „MCT sind leichter verdaulich als langkettige Fettsäuren und können gleich zur Energiegewinnung weitergeleitet. Sie werden daher nicht ins Fettgewebe abgelagert. Kokosfett als Mittel zur Gewichtsreduktion anzupreisen ist allerdings übertrieben. Werden insgesamt zu viele Kalorien aufgenommen trägt auch das Kokosfett zur Entstehung von Übergewicht bei. “Im Ausdauersport spielt die Energiezufuhr während der Belastung eine entscheidende Rolle für die sportliche Leistung. Kokosfett anstatt Kohlenhydrate zu verzehren, kann jedoch aufgrund der schlechten Verdaulichkeit der MCT`s zu Magendarmbeschwerden führen und ist daher nicht empfehlenswert.  Weitere Informationen und Rezepte rund um das Thema „Ernährung und Sport“ erhalten Interessierte in der Beratungsstelle München, Dachauer Straße 5, Tel. 089/55028712 oder unter www.verbraucherservice-bayern.de.

Der VerbraucherService Bayern im KDFB e.V. (VSB) ist tätig in den Bereichen Beratung, Bildung und Hauswirtschaft. Er ist eine unabhängige Interessenvertretung und steht für aktuelle, neutrale, kompetente und zukunftsorientierte Verbraucherarbeit. Der VSB unterhält 15 Beratungsstellen in Bayern, betreut etwa 170.000 Mitglieder des Katholischen Deutschen Frauenbunds (KDFB) und richtet seine Angebote an die gesamte Bevölkerung. Der VSB wird gefördert durch die Bayerischen Staatsministerien für Umwelt und Verbraucherschutz und für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
Der VerbraucherService Bayern im KDFB e.V. feiert 2016 sein 60. Jubiläum.

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