Reader’s Digest Trusted Brands Studie 2019: Neuer Spitzenplatz in 27 Produktkategorien für Bosch und Nestlé. Neue Kategorien für Kreuzfahrtanbieter und … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
HDE-Konsumbarometer: Verbraucherstimmung wieder deutlich positiver
Die Verbraucherstimmung trotzt dem konjunkturellen Gegenwind. Dementsprechend steigt das HDE-Konsumbarometer im April und beendet seinen seit Mitte 2018 erkennbaren Abwärtstrend. … mehr
Klöckner: Handelseigene Tierschutzlabel bei Fleisch- und Fleischprodukten nur ein Sortiersystem
Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) hat die handelseigenen Herkunftssiegel für Fleisch- und Fleischprodukte der großen Supermarktketten als unzureichend kritisiert. Diese Kennzeichnung … mehr
Haltungskennzeichnung des Handels und staatliches Tierwohlkennzeichen
Es gibt einen klaren Unterscheid zwischen der Haltungskennzeichnung des Handels und dem staatlichen Tierwohlkennzeichen. Im Übrigen ist die Haltungskennzeichnung auch … mehr
Studie zur Kluft zwischen Wahrnehmung und Wirklichkeit: Deutsche schätzen soziale Realitäten häufig falsch ein
Dass die eigene Wahrnehmung oftmals nicht mit der Realität übereinstimmt, belegt einmal mehr die aktuelle Studie »Perils of Perception« des … mehr
eat healthy ist jetzt FOOD FORUM
Wissen statt Fake News über gesunde Ernährung. FOOD FORUM „Ernährung & Gesundheit“ heißt das neue Wissensmagazin des DoldeMedien Verlags, das … mehr
Ergebnisse der GfK-Konsumklimastudie für März 2019: Kleiner Dämpfer für das Konsumklima
Die Stimmung der Verbraucher zeigt im März 2019 insgesamt ein etwas ausgewogeneres Bild als im Vormonat. Die Konjunkturerwartung legt wieder … mehr
Plastikmüll im Meer: Jeder Zweite in Deutschland gibt sich selbst die Schuld
Repräsentative Umfrage zu den Themen Verpackung, Kunststoff und Nachhaltigkeit. 45,4 Prozent der Bürger betrachten sich selbst als Teil der Konsumgesellschaft … mehr
Weltverbrauchertag: Täuschende Gesundheitsversprechen stoppen
Viele Verbraucher kaufen Lebensmittel, die ein Extra für die Gesundheit versprechen. Doch diese „Health Claims“ sind oftmals nicht geprüft – … mehr
Verbrauchervertrauen: Zuversicht leicht gedämpft, aber weiter auf hohem Niveau
Nielsen Studie: Verbrauchervertrauen liegt in Deutschland bei 104 Punkten. Deutscher Job-Optimismus ist überdurchschnittlich: Nur Dänen und Iren sehen Beschäftigungslage positiver. … mehr