Minhoff ruft Politik und Unternehmen zu mehr Bekenntnis für Europa auf. Anlässlich der Internationalen Grünen Woche 2019 veröffentlicht die Bundesvereinigung … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Verbraucherpreise für Nahrungsmittel 2018: +2,5 % gegenüber dem Vorjahr
Im Dezember 2018 schwächte sich die Inflationsrate deutlich ab. Verbraucherpreisindex, Dezember 2018: +1,7 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) +0,1 % zum … mehr
vanilla bean mit erstem verpackungsfreien und veganen Restaurant-Lieferdienst in den Startlöchern
Mehrweg-Lunchbox, Smartphone und Laptop Das Start-up hinter dem preisgekrönten Restaurantführer vanillabean bringt dieses Jahr den weltweit ersten verpackungsfreien Restaurant-Lieferdienst nach … mehr
Januar bis Oktober 2018: Lebensmittel für 5,4 Milliarden Euro aus Italien importiert
Im Zeitraum Januar bis Oktober 2018 haben deutsche Unternehmen Lebensmittel im Wert von insgesamt 5,4 Milliarden Euro aus Italien importiert. … mehr
Zucker in Getränken von Lemonaid: Keine Beanstandung durch Behörde
Bundesregierung soll Leitsätze überprüfen. Das Bezirksamt Hamburg-Mitte wird in Absprache mit der Gesundheitsbehörde den „zu niedrigen Zuckergehalt“ im Produkt Lemonaid … mehr
Craft-Bier kühl lagern und möglichst frisch konsumieren
Eine neue Untersuchung des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München (Leibniz-LSB@TUM) zeigt: Craft-Bier sollte man unbedingt kühl lagern und … mehr
Der Sturm im Hamburger Limonadenglas
Und die Bindung der Verwaltung an Recht und Gesetz – war da was? Die aktuelle Aufregung rund um die Beanstandung … mehr
Lebensmittelbranche setzt auf hochwertige und individuelle Verpackungen
Das Auge isst und trinkt mit. Qualitativ hochwertige Produkte reichen längst nicht mehr aus, um Lebensmittel in den Fokus zu … mehr
Europawahl 2019: Lebensmittelwirtschaft fordert klares Bekenntnis zu Europa
Zu einem klaren Bekenntnis für Europa hat Stephan Nießner, Präsident des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL), heute … mehr
Vegane und vegetarische Lebensmittel: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
Leitsätze mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Die Ernährungstrends in Deutschland ändern sich und damit auch das Angebot an entsprechenden … mehr