Alkoholfreies Bier wird immer beliebter. Laut einer Studie entschieden sich im vergangenen Jahr fast zehn Millionen Personen regelmäßig für die … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Deutschland bleibt Europameister: Berge aus Verpackungsabfall weiter auf Rekordniveau
Besonders starke Müllflut zu Ostern ist Zeichen einer verfehlten Abfallpolitik – Supermärkte, Discounter und Drogerien sind mitverantwortlich für besonders große … mehr
Verbraucherpreise für Nahrungsmittel März 2017: + 2,3 % gegenüber März 2016
Inflationsrate geht zurück. Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im März 2017 um 1,6 % höher als im März 2016. Damit schwächte sich die … mehr
Ostern: Umsatzimpuls für den Einzelhandel
In der Osterzeit freuen sich viele Händler über zusätzliche Umsatzimpulse. So ist das Ostergeschäft für den Lebensmitteleinzelhandel von großer Bedeutung. … mehr
DLG-WeinGuide 2017 veröffentlicht
Winzer, Wein und Gaumenfreuden. Genussführer für deutsche Weinkultur in neuem Look. Ausgewählte Weine der DLG-Bundesweinprämierung. Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat … mehr
Lieber Laden statt online: Beim Lebensmittelkauf zählt das Shoppingerlebnis
Auch wenn der Online-Handel an Bedeutung gewinnt, kaufen die Deutschen ihre Lebensmittel nach wie vor am liebsten in örtlichen Geschäften … mehr
Saisonal und regional: Deutsche verzehren jährlich rund 1,9 Milliarden Stangen Spargel
Der erste deutsche Spargel des Jahres ist bereits auf dem Markt. Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) lag der … mehr
Keine Schulmilch mehr für Kinder in Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz
Schulkinder in Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz erhalten ab dem kommenden Schuljahr 2017/18 keine Schulmilch und -Kakao. FrieslandCampina Germany, die letzte verbliebene … mehr
BLL-Stellungnahme zum Vorhaben einer nationalen „Mineralölverordnung“
22. Verordnung zur Änderung der Bedarfsgegenständeverordnung 4. Entwurf, Stand 7. März 2017 Anfang März 2017 informierte das Bundesministerium für Ernährung … mehr
Bio-Eier gewinnen Qualitätsrennen – mit Abstrichen
Geflügelwissenschaftler der Universität Hohenheim vergleicht konventionelle und Bio-Eier. Dünne Schalen haben nichts mit Geflügelpest zu tun. Besseres Aroma und etwas … mehr