Die Ginseng Wurzel aus der traditionellen asiatischen Medizin hat in Deutschland hauptsächlich als Mittel zur Steigerung der Potenz Bekanntheit erlangt. … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Produktentwicklung und Marketing bei Obst und Gemüse
Ist der Apfel noch ein Apfel und die Tomate noch eine Tomate? Schon lange nicht mehr. Heute erzielen Cherry-Tomaten in … mehr
ifo Geschäftsklimaindex Februar 2017 steigt
Die Stimmung in den deutschen Chefetagen hat sich wieder verbessert. Der ifo Geschäftsklimaindex stieg im Februar von 109,9 auf 111,0 … mehr
Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2017
Nominierte stehen fest: 14 Projekte gehen ins Rennen um den Bundespreis „Zu gut für die Tonne!“ Das Bundesministerium für Ernährung … mehr
Nestlé macht weniger Gewinn
Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé hat 2016 einen Reingewinn von 8,5 Mia. Franken erzielt. Gegenüber dem Vorjahr entspricht dies einem Minus von … mehr
Weinkonsum bleibt stabil
Der Weinkonsum in Deutschland blieb im vergangenen Weinwirtschaftsjahr mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 20,6 Litern (+0,1l) gegenüber dem Vorjahreszeitraum nahezu unverändert. … mehr
Mit drei Klicks zu weniger Lebensmittelabfall
„Etwa 40 Prozent aller Treibhausgase werden durch die weltweite Lebensmittelproduktion, deren Verarbeitung und Transport verursacht“, sagte Dr. Heinrich Bottermann, Generalsekretär … mehr
Marktanalyse: Frische Lebensmittel online kaufen
E-Food – Stärken beim Kundenservice, Schwächen in der Kühlkette. Der Handel mit frischen Lebensmitteln im Internet wird sich zu einem … mehr
Nachhaltig investieren in Fairtrade und Bio
TransFair e.V. auf der Biofach-Messe in der Fairen Metropolregion Nürnberg. Alles bio und fair, oder was? So einfach ist es … mehr
Ende einer Ära: Das kommt bei PENNY nicht mehr in die Tüte
Alternative Transportverpackungen und Anreizsystem für Permanenttragetaschen. PENNY schafft als erster Lebensmittelhändler in Deutschland nicht nur die Plastiktüte ab, sondern geht … mehr