Die Einzelhandelsunternehmen in Deutschland setzten im Jahr 2015 nach Schätzungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) real zwischen 2,8 % und 3,1 … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
500 Jahre Reinheitsgebot: Die Kelten kannten es nicht – und brauten trotzdem hochwertig
Beifußkraut und Möhrensamen statt Hopfen: Archäobotaniker der Universität Hohenheim analysiert prähistorische Brauereien – mit erstaunlichen Ergebnissen. Vor 2.500 Jahren braute … mehr
Monsanto macht Verlust und streicht weltweit Stellen
Der US-Saatguthersteller Monsanto hat angekündigt, zusätzlich 1000 Stellen zu streichen. Der US-Agrarkonzern Monsanto hat in einer Mitteilung an die amerikanische … mehr
Fusionen von Supermarktketten mindern Produktvielfalt im deutschen und europäischen Lebensmitteleinzelhandel.
Kein negativer Einfluss auf Preise. Kartellbehörden sollten künftige Zusammenschlüsse sehr genau prüfen. Zusammenschlüsse im Lebensmitteleinzelhandel können negative Folgen für die Verbraucher … mehr
Verkauf von Lebensmitteln unter Einstandspreis: Bundeslandwirtschaftsminister Schmidt will Wettbewerbsrecht stärken
Der Deutsche Bauernverband (DBV) begrüßt das von Bundeslandwirtschaftsminister Schmidt gegenüber Journalisten erklärte Ziel, über eine Novelle des Wettbewerbsrechts das Verbot … mehr
Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln: Handel sieht offenbar Lücken bei der Industrie
Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion gewinnt stetig an Bedeutung. Inzwischen sind 80 Prozent der Händler und Hersteller der Ansicht, dass Nachhaltigkeitsstrategien … mehr