DBV stellt Klimastrategie 2.0 vor. „Für die deutschen Landwirte ist der Klimawandel eine enorme Herausforderung. Wie kein anderer Wirtschaftsbereich sind … mehr
Pressemeldungen
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Selbstdiagnose Unverträglichkeit
Glutenfreie Brote, Pizzen, Speiseeis, lactosefreier Kochschinken oder Zwieback – der Absatz von speziellen „frei von“-Lebensmitteln boomt. Allein für lactosefreie Lebensmittel … mehr
Lebensmittelerzeugung mitgestalten: Solawi bringt Verbraucher und Landwirte zusammen
In einer Solidarischen Landwirtschaft – kurz Solawi – schließt sich eine Gruppe von Verbrauchern mit einem oder mehreren landwirtschaftlichen Betrieben … mehr
Nordseegarnelen bald mit MSC-Siegel
Drei Kilogramm Garnelen für ein Kilogramm Krabbenfleisch. Nordseegarnelen (/Crangon crangon/) haben Mitte Dezember 2017 die Zertifizierung des Marine Stewardship Council … mehr
REWE reduziert Zucker in Eigenmarken
Eigenmarkenrezepturen auf dem Prüfstand. Abstimmung über Schokopudding. REWE senkt systematisch den Zuckergehalt vieler Eigenmarkenprodukte. Allein in diesem Jahr werden die … mehr
Fleisch-Rechner: So viel Fleisch essen die Deutschen
Auswirkungen von Fleischverzicht auf Umwelt und Mensch berechnen. Problematische Tierhaltung, Ressourcenverbrauch und exzessive Antibiotika-Behandlungen – es gibt viele Gründe um … mehr
Fleischatlas 2018 veröffentlicht
Heinrich-Böll-Stiftung und BUND fordern Umbau der Tierhaltung. Die Heinrich-Böll-Stiftung, der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) und Le Monde … mehr
Produktionswert der Landwirtschaft 2017 um 6,7 Prozent gestiegen
Nach ersten Schätzungen aus der vom Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) veröffentlichten Landwirtschaftlichen Gesamtrechnung lag der Produktionswert der deutschen Landwirtschaft 2017 bei … mehr
Mikrobe des Jahres 2018 Lactobacillus macht Lebensmittel haltbar
Bei vielen Menschen kommen Milchsäurebakterien täglich auf den Tisch – etwa im Joghurt oder in der Salami. Die winzigen Lebewesen … mehr
Deutsche wollen weniger Lebensmittel wegwerfen
Initiative „Zu gut für die Tonne!“ greift. 81 Prozent der Deutschen haben in den vergangenen sechs Monaten bewusst Lebensmittelabfälle vermieden … mehr