Testergebnisse jetzt online Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) veranstaltete jetzt die europaweit größte und wichtigste Qualitätsprüfung für Süßwaren … mehr
Lebensmitteltests
Aktuelle LALLF-Ergebnisse zeigen: Weniger Trans-Fettsäuren in Ziehmargarinen enthalten
Etliche Lebensmittel enthalten Trans-Fettsäuren. Es ist bekannt, dass sie einen wesentlichen Einfluss auf den menschlichen Cholesterinspiegel haben und somit das … mehr
Süßwaren im DLG-Expertentest: 1.000 Produkte auf dem Prüfstand
Testergebnisse jetzt online Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) veranstaltete jetzt die europaweit größte und wichtigste Qualitätsprüfung für Süßwaren … mehr
Marktcheck zu veganen Lebensmitteln: Nichts vom Tier, aber gesund?
Vegan ist Trend. Tierfreie Cocktailwürstchen, Lachsfilet aus Soja oder Milchersatz werden vor allem aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen gegessen. … mehr
Stiftung Warentest testet Orangensaft: Fairtrade widerspricht
Die Stiftung Warentest veröffentlichte in der Ausgabe 4/2014 vom 27. März 2014 ihren neuen Orangensafttest, in dem zwei Fairtrade-Säfte bewertet … mehr
Allergene in Lebensmitteln 2013 – nicht immer deklariert
Lebensmittel wurden im Jahr 2013 wieder umfangreich auf nicht deklarierte Allergene überprüft. Bei insgesamt 2.141 Untersuchungen wurden in 106 Fällen … mehr
Produktionsbedingungen von Orangensaft: Nur ein Saft „gut“, Fairtrade enttäuscht
Nur bei einem Orangensaft bewertet die Stiftung Warentest die Produktionsbedingungen mit „Gut“. Alle anderen Anbieter engagieren sich „befriedigend“ oder sogar … mehr
Saft aus Konzentrat oft genauso gut wie Direktsaft
Alle 8 gekühlten Direktsäfte im Orangensaft-Test der Stiftung Warentest schneiden „gut“ ab. Aber viele der 18 Säfte aus Konzentrat können … mehr
Pflanzenschutzmittelrückstände in verarbeiteten Lebensmitteln, Pilzen, Getreide und Kartoffeln 2013
Zusammenfassung der Rückstandsbefunde in Erzeugnissen aus konventionellem Anbau Hintergrund der Untersuchungen Der Schwerpunkt der Untersuchungen auf Pflanzenschutzmittelrückstände liegt in der … mehr
Kochgeschirr aus Emaille ist nicht immer beständig gegenüber sauren Lebensmitteln wie z.B. Tomatenpüree und Weinsoße
Emaille ist bisher in Bezug auf die Metalllässigkeit (Metallabgabe) rechtlich nicht reguliert. Erste orientierende Untersuchungen zeigten, dass bei 5 von … mehr