Eine leckere Panade ist schnell gemacht und braucht nicht viele Zutaten. Für Fleischliebhaber eignen sich Hähnchen, Pute, Schwein oder Kalb. … mehr
Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Panch Phoron: nicht mahlen, sondern mörsern
Panch Phoron ist eine bengalische Gewürzmischung, die traditionell aus den fünf Gewürzen Kreuzkümmel, Fenchel, Schwarzkümmel, Senf und Bockshornklee besteht. Sie … mehr
Panieren ohne Ei: variantenreicher Knuspermantel
Panieren ohne Ei? Das geht einfacher als gedacht. Wer sich vegan ernährt, Eier nicht verträgt oder schlicht keine vorrätig hat, … mehr
Paprika-Mais Tacos vom Grill
Eine chillige Köstlichkeit vom Grill mit lateinamerikanischer Raffinesse und einer Miso-Mayonnaise und Tomaten-Nektarinen-Salsa! Zutaten für 2 Personen: Für die Salsa: … mehr
Passend zur Spargelzeit: deutsche Frühkartoffeln wieder verfügbar
Kartoffeln sind beliebt, nährstoffreich und vielseitig in der Zubereitung; und das nicht nur zur aktuellen Spargelzeit. Nun sind die ersten … mehr
Passionsfrucht küchenfertig machen: gewusst wie
Exotische Früchte können vor allem in den Wintermonaten, wenn wenig heimisches Obst verfügbar ist, für Abwechslung und die nötigen Vitamine … mehr
Pasta hausgemacht: Das geht auch ohne Nudelmaschine
Die Deutschen lieben Pasta. Aber nur wenige nehmen sich die Zeit, Nudeln selbst zuzubereiten. Doch die Mühe lohnt sich, da … mehr
Pasta kochen: So gelingt die perfekte Nudel
Nudeln eignen sich sehr gut für die Alltagsküche, denn sie sind schnell gemacht, lecker und vielseitig. Auch wenn die Zubereitung … mehr
Pasta mit Grünkohl-Pesto
Das ist dem Grünkohl nicht wurst! Grünkohl mit Pinkel – ist lecker, deftig und wärmend. Aber es schmeckt nicht jedem. … mehr
Pasta mit scharfer Pflaumensauce
Der perfekte deutsch-italienische Moment! Blau ist die Farbe der Saison und die Komposition von Pflaume und Pasta eine Reminiszenz an … mehr