E 1505 Triethylcitrat E 1517 Glycerindiacetat E 1518 Glycerintriacetat E 1519 Benzylalkohol E 1520 1,2-Propandiol (Propylenglycol) mehr
Ratgeber Lebensmittel
Trennmittel, Überzugsmittel
E 470 Natrium-, Kalium- oder Calciumsalze der Speisefettsäuren E 535 Natriumhexacyanoferrat (II) E 536 Kaliumhexacyanoferrat (II) E 550 Natriumsilicat E … mehr
Unverpackte Lebensmittel: Das ist beim Kauf wichtig
Am Jahresanfang haben die guten Vorsätze wieder Hochkonjunktur: Dazu gehört für viele Verbraucher auch, Verpackungsmüll zu reduzieren und Lebensmittel öfter … mehr
Vegane und vegetarische Lebensmittel: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
Leitsätze mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Die Ernährungstrends in Deutschland ändern sich und damit auch das Angebot an entsprechenden … mehr
Vegetarisch-vegane Wurst liegt im Trend
Immer mehr Menschen zeigen sich offen für vegetarisch-vegane Wurstalternativen. Dies bestätigt eine aktuelle Studie des Meinungsforschungsinstituts YouGov. Die Grillsaison ist … mehr
Verheerende Bilanz nach einem Jahr Burger King GmbH unter neuer Führung
Siebert: „Missstände müssen korrigiert werden!“ „Seit im Mai 2013 die Investoren Yildiz und Kolobov (Yi-Ko-Holding) 91 Burger-King-Filialen übernahmen, haben sich … mehr
Versteckte Stromfresser: Energieberater spüren Kostentreiber im Haushalt auf
Beim Blick auf hohe Rechnungen sind Stromkunden häufig ratlos. „Ein hoher Verbrauch geht oft auf versteckte Stromfresser zurück“, Expertin bei … mehr
Verursachen Lebensmittelzusatzstoffe Hyperaktivität?
In den 70er-Jahren wiesen Forscher erstmals darauf hin, dass veränderte Ernährungsweisen mit der steigenden Zahl von verhaltensauffälligen Kindern zusammenfielen. Die … mehr
Vitamine, Provitamine, Mineralstoffe
E 101 Riboflavin E 101a Riboflavin-5-phosphat E 160a beta-Carotin E 300 L-Ascorbinsäure E 301 Natrium-L-ascorbat E 302 Calcium-L-Ascorbat E 304 … mehr
Von Tofu bis Futtermittel: Die Sojabohne ist eine Verwandlungskünstlerin
Tofu, Futtermittel, Gentechnik: Kaum eine Hülsenfrucht wird so intensiv diskutiert wie die Sojabohne. Was die cremefarbene Eiweiß- und Ölpflanze so … mehr