In den Hofläden der Apfelerzeuger werden in diesen Tagen immer mehr frisch geerntete Apfelsorten angeboten. Schon Anfang September hat die … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Maisperlen und Popcorn: Kinderpflanze im Oktober
Mais kennt jeder, aber kaum einer weiß, wie vielseitig er ist. Man sieht in der Regel ja auch nur die … mehr
Gut informiert über Naturheilverfahren
Natürliche und ganzheitliche Heilverfahren erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Wer mehr über die Methoden wissen möchte, findet ein großes Informationsangebot. Ob … mehr
Salz, der wichtigste Rohstoff in der Küche
Himalaya-Salz, Rauchsalz, Blütensalz, Bambussalz: Verbraucher finden heute eine große Vielfalt unterschiedlicher Salze im Supermarkt. Alle Sorten haben einen hohen Qualitätsanspruch. … mehr
Feine Creme oder bunter Eintopf: Eine Typologie der „Gemüselöffler“
Die Sonne macht sich rar, die ersten Blätter fallen. Die dunkle Jahreszeit steht vor der Tür. Mit den sinkenden Temperaturen … mehr
Lästige Lebensmittelmotten loswerden
Weiße Gespinste, Verklumpungen und Kotkrümel in den Vorräten deuten darauf hin, dass sich Lebensmittelmotten häuslich eingerichtet haben. Wie sie ohne … mehr
„ZDFzoom: Miese Masche Kaffeefahrt“: Politik will Kaffeefahrten nicht grundsätzlich verbieten
Neues Gesetz soll Verbraucher besser schützen. Millionen Deutsche nehmen jährlich an so genannten Kaffeefahrten teil. Die Veranstalter machen dabei geschätzt … mehr
Lebensmittel im Blickpunkt: Wildpilze reichern viele Schwermetalle an
Radioaktive Belastung in Deutschland regional noch möglich. Wildpilze wie Steinpilze, Pfifferlinge, Morcheln oder Schwammerln filtern natürlicherweise vermehrt Schwermetalle, insbesondere Quecksilber, … mehr
Gefährliche Verwechslung: Pilzvergiftungen können tödlich sein
Flüchtlinge sind besonders häufig betroffen. Magenkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen: Solche Symptome können typisch für eine Pilzvergiftung sein. Flüchtlinge sind von Vergiftungen … mehr
Woraus wird Tofu gemacht?
Bei vielen Veganern und Vegetariern ist Tofu als wichtige Eiweißquelle beliebt. Seine Grundzutaten sind Sojabohnen und Wasser. Diese liefern neben … mehr