Frisch aus dem heimischen Wald auf den Teller: Wild und Wildgerichte stehen vor und zu Weihnachten ganz hoch im Kurs. … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Pastinake – ein wiederentdecktes Gemüse hat jetzt Saison
Während sie über lange Zeit von Kartoffeln und Möhren verdrängt wurde, ist sie aktuell in der Trendküche sehr beliebt: Bis … mehr
Restlos genießen im Advent
Die Advents- und Feiertage sind die Zeit der Restaurantbesuche – ob Firmenfeier im Advent, Familienessen an den Weihnachtsfeiertagen oder Silvesterparty … mehr
Heißgeliebter Klassiker: Mit leckeren Bratapfel-Rezepten den Winter versüßen
Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm – sondern direkt in die Erntekörbe: Rund 885.000 Tonnen (*) der runden Delikatessen … mehr
Vögel füttern im Winter: Auf richtiges Futter achten
In der kalten Jahreszeit freuen sich Meisen, Finken & Co. über ein gut gefülltes Vogelhäuschen im Garten oder auf dem … mehr
Pistazien: Je grüner, desto besser
Sie sind sie ein beliebter Partysnack, eine edle Zutat in Backwaren und eine farbenfrohe Dekoration auf Pralinen. Die Rede ist … mehr
Kardamom: Weihnachtsduft liegt in der Luft
Was wären Pfeffernüsse und Spekulatius ohne Kardamom? Das edle Gewürz verfeinert auch Kuchen, Brot, Tarte, Obstsalat, Früchtekompott und Milchdesserts. In … mehr
Heimische Salate auch im Winter: Nitratgehalt lässt sich reduzieren
Salat braucht Nitrat zum Wachsen. Die Pflanzen nehmen es aus dem Boden auf und verwenden es zur Energiegewinnung. Für die … mehr
Wunderpflanze Manuka
Schulmedizin und alternative Heilmethoden ergänzen sich hervorragend. Im Kampf gegen multiresistente Bakterien, Viren und Pilze konnte die schulmedizinische Forschung bisher … mehr
Sport macht Männer gesundheitsbewusster
Männer gehen lieber laufen als mehr Gemüse und Obst zu essen, um sich fit und gesund zu halten. Joggen, Radfahren … mehr