Gesunde Getränke mit individuellem Geschmack Gerade an den heißen Tagen erinnert man sich daran, wenigstens 1,5 Liter pro Tag zu … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Klima schützen kann jeder
Neues Internetportal mit Information, Beratung und Tipps Klima schützen kann jeder – auf vielfältige Weise. Das gerade gestartete Internetportal www.verbraucherfuersklima.de … mehr
Futtern gegen Falten? – Beauty Food mit Vorsicht zu genießen!
Kekse gegen Falten, Jogurt für schöne Haut oder Anti-Aging-Pralinen nach Nahrungsmitteln mit Gesundheits-Benefit gibt es nun auch immer mehr Produkte, … mehr
Wie Ernährungswissenschaftler den Geschmack auszutricksen lernen
Illusionen für den Gaumen Geschmacksverstärker waren gestern – morgen könnten „Geschmacksmodulatoren“ die Diskussion um natürliches Essen beherrschen. Stoffe, die zur … mehr
Süße Erfrischung für heiße Sommertage
Obst oder Gemüse – das ist hier die Frage Hättest du es gewusst? Melonen gehören wie Gurken und Zucchini zur … mehr
Geliermittel in Lebensmitteln: zum Erstarren gebracht
Wackelpudding, Erdbeerkonfitüre und Salatsoße light verdanken ihre Konsistenz Geliermitteln. Geliermittel bestehen aus langkettigen Molekülen, die dreidimensionale Gerüste bilden. In diesen … mehr
Campylobacter: Der häufigste Erreger von bakteriellen Durchfallerkrankungen
Neues BfR-Merkblatt zum Schutz vor Infektionen Über den Schutz vor Campylobacter-Infektionen durch Lebensmittel informiert ein neues Verbrauchermerkblatt des Bundesinstituts für … mehr
F(r)isch auf dem Grill: Der Thunfisch
Viele mediterrane Speisen wie Nizza-Salat oder Pizza Tonno kommen nicht ohne Thunfisch aus. Auch zum Grillen und Braten erfreut sich … mehr
Verbraucherzentrale empfiehlt Fisch aus nachhaltiger Fischerei
Fischers Fritz fischt nur noch kleine Fische Fisch ist für den Menschen gesund – umgekehrt gilt das leider nicht. Ein … mehr
Warum Diabetiker Müsli am besten selber machen
Müsli hat ein besonders gesundes Image. Vor allem Fertigmischungen sind aber häufig Kalorienbomben, kritisiert das Apothekenmagazin „Diabetiker Ratgeber“. Vor allem … mehr