Haben Proteine ihr positives Image zu Recht? Ist pflanzliches Eiweiß gesünder als tierisches? Wie viel Protein brauchen wir? Welche eiweißhaltigen … mehr
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Wie das geht?
Wie wirken sich vegane und vegetarische Kost auf die Gesundheit aus?
[…] COPLANT-Studie bilden vegane (keine tierischen Produkte), vegetarische (kein Fleisch und Fisch, aber Milchprodukte und Eier), pescetarische (kein Fleisch, aber Fisch) […]
Die DASH-Diät ist ein flexibler, nahrungsbasierter Ansatz für ein herzgesundes Essen
[…] DASH empfiehlt, viel Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, fettfreie oder fettarme Milchprodukte, Fisch, Geflügel, Bohnen, Nüsse und Pflanzenöle zu essen; Die Lebensmittel, […]
Pro und contra Steinzeitdiät: der neue Ernährungstrend Paleo
[…] in erster Linie durch mageres Fleisch, frisches Obst und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte gedeckt. Paleo-Köche verwenden hochwertige Öle, Honig, Eier, […]
Mediterrane Kost wirkt auch im Norden
[…] Die sogenannte Mittelmeerdiät besteht aus reichlich Gemüse, Obst, Nüssen, Samen, Fisch, Hülsenfrüchten, Getreide und Olivenöl, aber wenig Fleisch, Milchprodukten und […]
Prä- und frühhistorische, nichtagrarische Gesellschaften ernährten sich vielfältiger als angenommen
[…] Bekannt sind die Ochotsker für ihre hochentwickelte maritime Jagdtechnik ( Fisch-, Robben- und Walfang), weshalb sie bislang für klassische Jäger […]
Vegetarische Variante der BZfE-Ernährungspyramide: jetzt noch flexibler einsetzbar
[…] In der vegetarischen Ernährungspyramide wurde nur der Baustein für Fleisch, Fisch, Wurst und Ei ersetzt. Stattdessen enthält sie einen Baustein […]
Pflanzenbetonte Ernährung auch für Kleinkinder möglich
[…] (gemahlen oder als reine Nussmuse). Tierische Lebensmittel wie Eier, Milch(produkte), Fisch und Fleisch kommen in Maßen dazu und werden im […]
Gesund und fit im Alter: Mittelmeerkost fördert Darmflora
[…] (323), die reich an Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Olivenöl und Fisch und arm an rotem Fleisch (z.B. Rind und Schwein) […]
Unterversorgung mit Vitamin D auch in Deutschland weit verbreitet
[…] Vitamin-D-Bedarf kaum zu decken, da der Vitalstoff nur in fettem Fisch und Lebertran vorkommt. Laufende Untersuchung zur gesundheitlichen Bedeutung von […]