Genau hinschauen bei „Fischstäbchen“, „Lachs“ und „Thunfisch“ aus Pflanzen. Vegane und vegetarische Produkte liegen im Trend. Nach Alternativen zu Wurst … mehr
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Wie das geht?
Nachhaltigkeit sichert Ostseefischerei
EU-Fischereirat beschließt Fangmengen für die Ostsee 2018. Der Rat der europäischen Fischereiminister hat sich heute früh in Luxemburg auf die … mehr
Verbesserter Schutz des Aales und Fortführung des Erholungsprozesses für westlichen Ostseehering beschlossen
Schwierige Verhandlungen und erste Schritte: Rat für Landwirtschaft und Fischerei legt Fangmengen für 2023 für Nordsee und Atlantik fest. Die … mehr
FischkonsumentInnen schwimmen gegen den Strom: Nachhaltigkeit wichtiger als Preis
Einer aktuellen Verbraucherumfrage zufolge sehen drei Viertel der FischkonsumentInnen in Deutschland (73%) nachhaltigen Fischfang als Voraussetzung für den langfristigen Schutz … mehr
Bewusst durch die Fastenzeit: Wenn Fisch, dann nachhaltig
Verzicht? Ja, aber nicht auf Nachhaltigkeit: Warum es auch während der Fastenzeit wichtig ist, auf die Herkunft von Fisch zu … mehr
Kein Klima für Fische: Fischerei und Ozeane vor riesigen Problemen
„Fisch für zwei Portionen die Woche, so wie es die Ernährungsempfehlungen teilweise noch vorgeben, gibt es gar nicht“ sagt Francisco … mehr
Gut geplant ist halb gespart: Essen und Trinken an den Feiertagen
Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein gibt Hinweise für eine kostenschonende Weihnachtsküche. Steigende Lebensmittelpreise setzen viele Verbraucherinnen und Verbraucher zur Weihnachtszeit unter zusätzlichen finanziellen … mehr
BMEL: „Licht und Schatten beim Aal“
Die EU-Fischereiministerinnen und -minister haben sich nach langen Verhandlungen am Dienstag in Brüssel auf die zulässigen Gesamtfangmengen für 2024 in … mehr
Der Matjes ist wieder da! Aber mit Vorsicht zu genießen
Mitte Juni startet in diesem Jahr die Matjessaison. Doch dem Hering machen Klimawandel, schlechtes Bestandsmanagement und Überfischung zu schaffen. Der … mehr
Fisch zum Fest: Das essen die Deutschen an Weihnachten 2023
Bei jedem Fünften kommt Weihnachten 2023 Fisch auf den Tisch, so das Ergebnis einer repräsentativen Insa-Umfrage. Der traditionelle Klassiker „Karpfen“ … mehr