[…] Champignons 1 Dose stückige Tomaten (400 g) Salz Pfeffer Paprika Muskat Petersilie 1 Packung Lasagneblätter (250 g) 200g Schmelzkäse mit […]
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Seelachsfilet mit Senf-Kartoffelkruste auf Rahmwirsing
[…] Kartoffeln 2 EL Estragonsenf 2 EL Rapsöl 1 EL Butterschmalz Muskatnuss Zubereitung 1. Die äußeren Wirsingblätter entfernen, Wirsing vierteln, vom […]
Spinatnocken mit Allgäutaler Käse
[…] 100 ml Milch 2 Eier 80 g Mehl Salz Pfeffer Muskat 50 g Butter 8 Salbeiblättchen Den Spinat putzen, waschen, […]
Mosaik von Lachs, Zander und Schwarzwälder Schinken mit Makkaroni – Wirsingchartreuse und Pfifferlingen
[…] Würfel von Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln 50 g Wirsing Sahne Muskat, wenig Salz Pfeffermühle 9 Stück gekochte Makkaroni 60 g […]
Gefüllte Käsedillas mit Kartoffeln und Hähnchenbrust
[…] Personen 4 Hähnchenbrüste á 140g 1/2 Bund Basilikum Salz, Pfeffer, Muskatnuss 120 g Frühstücksbacon in Scheiben 4 Weizentortillas (ca. 20cm) […]
Puten-Lauch-Ragout auf Rote Bete-Blinis
[…] 2 Eier 10 g Hefe 100 g Mehl frisch geriebene Muskatnuss Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Zwiebel 1 […]
Gebratene Putenröllchen mit Kürbispüree und Kräuterschaum
[…] ml Milch 50 g Butter 275 ml Sahne frisch geriebene Muskatnuss Abrieb einer Zitrone 75 g Parmesan 2-3 Stiele Petersilie […]
Weihnachtsmenü Rinderschmorbraten mit Pilzen
[…] 150 g Schmant 3 EL Milch 1 Ei Salz Pfeffer Muskat Mehl, Butter, Wasser und Salz zu einem glatten Teig […]
Entenbrust à l’Orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
[…] unbehandelte Orangen 2 EL Olivenöl 500 g Kartoffeln 2 Eigelbe Muskat 3 Stängel glatte Petersilie 3 Stängel Estragon 4 EL […]
Putenhackbällchen-Suppe mit Kartoffeln und Möhren
[…] g Sahne Salz und Pfeffer aus der Mühle frisch geriebene Muskatnuss 2 TL Sambal Oelek 1 EL Honig einige Korianderblätter […]