[…] hierzulande Insekten als Lebensmittel nicht zugelassen – trotz ihrer hochwertigen Proteine, ihrer nachhaltigen Zucht und ihren feinen Geschmacksnoten. Das Bundesamt […]
Schweiz: Coop lanciert Insekten-Burger
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Wie das geht?
[…] hierzulande Insekten als Lebensmittel nicht zugelassen – trotz ihrer hochwertigen Proteine, ihrer nachhaltigen Zucht und ihren feinen Geschmacksnoten. Das Bundesamt […]
[…] Beitrag zur Sicherung der zukünftigen Versorgung der Menschheit mit tierischem Protein zu leisten. Jetzt eröffnet das 2020 aus dem Fraunhofer-Entwicklungszentrum […]
[…] Pecoroni Modernste Verfahrenstechnik plus maßgeschneiderte Prozesse für optimale Rohstoffnutzung. Alternative Proteinquellen und Biokunststoffe. Rückblick auf DLG-Forum kompakt. Ressourcen- und Kosteneffizienz […]
[…] auch in dem europäischen Projekt „OATPRO – Engineering of oat proteins“. In dem Projekt ging es um die verwertbaren Bestandteile […]
[…] haben SwissGenetics oder Spermex ihre Bullen auf die Kombination der Proteine untersuchen lassen und weisen die A2/ A2 Typen jetzt […]
[…] die Frage, was wir in Zukunft essen? Der Trend »alternative Proteine« zeigt, dass Innovationen wie rein pflanzliche Fleischalternativen, Produkte auf […]