[…] Käse lässt sich eine ausreichende Zufuhr sicherstellen. Hülsenfrüchte wie ( Soja-)Bohnen, Erbsen, Linsen und daraus hergestellte Produkte sind eine gute […]
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Wie das geht?
Gutes Brot selber backen: Glutenfreie Brote
[…] Backbranche jedoch Brotsorten, Backmischungen und auch Mehle auf Mais-, Buchweizen-, Soja-, Maniok-, Amaranth-, Kastanien- oder Reis-Basis entwickelt, die auch bei […]
ÖKO-TEST-Magazin April 2011
[…] setzt ihm meist Futter vor, das mit Spuren von Gen- Soja verunreinigt ist, wie die Laborergebnisse gezeigt haben. Sieben Produkte […]
Kuchen backen für Diabetiker, Veganer und bei Zöliakie
[…] zubereiten. So kann Butter durch pflanzliche Margarine und Kuhmilch durch Soja-, Hafer- oder Kokosmilch ersetzt werden. Eine Alternative für Honig […]
Holsteiner Karpfen
[…] dem Teich. Bei einer eventuellen Zufütterung werden ausschließlich Getreide und Soja verwendet, um die ausgewogene natürliche und eiweißreiche Nahrung zu […]
Aufs Gewicht achten beugt Krebs vor
[…] pro Woche Alkohol trank, trägt später ein deutlich erhöhtes Brustkrebsrisiko. Soja wiederum wird überschätzt. Der Schutzeffekt der enthaltenen Isoflavone wirkt […]
Glutenfreie Ernährung: Vielfältiger und sicherer Genuss
[…] Es gibt viele Ersatzprodukte, wie zum Beispiel Mais, Reis, Hirse, Soja oder Buchweizen. Darüber hinaus bieten heute viele Hersteller ein […]
Was sind Sekundäre Pflanzenstoffe
[…] vieler Gemüse- und Obstarten. Sie sind z.B. in Äpfeln, Zwiebeln, Soja und Tee enthalten, verwandte Formen kommen in Beeren, Rotwein, […]
Alles im grünen Bereich mit Edamame
[…] Berührung. Die grüne Schote Edamame ist die unreife Form der Sojabohne. Verarbeitet zu Tofu, Milch oder Öl ist Soja hierzulande […]
Pflanzlicher Fleischersatz – eine Alternative?
[…] sie zum Lebensmittelangebot wie selbstverständlich dazu – Fleischersatzprodukte. Dazu zählen Sojawürstchen und Tofuschnitzel ebenso wie neuartige Produkte, beispielsweise Patties aus […]