Universität Gießen beteiligt an bundesweitem Forschungsverbund EsRAM zu Maßnahmen gegen antibiotikaresistente Keime bei Mastgeflügel. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft fördert … mehr
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Wie das geht?
Ökologisch erzeugte Rohmilch enthält weniger antibiotikaresistente Keime als konventionell hergestellte
BVL veröffentlicht Bericht zum Zoonosen-Monitoring 2014 Die Ergebnisse der repräsentativen Untersuchungen zum Zoonosen-Monitoring 2014, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und … mehr
Aktuelle Verbraucherumfrage und DNA-Tests liefern neue Erkenntnisse zum Thema Lebensmittelsicherheit
Wissen, was auf den Tisch kommt. Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren oder Lasagne mit Pferdefleisch – nicht immer bekommt der Verbraucher auf … mehr
EFSA veröffentlicht Zoonoseberichte für 2012 und 2013 erneut: aktualisierte Daten
Die EFSA hat ihre EU-Kurzberichte über Entwicklungstendenzen und Quellen von Zoonosen, Zoonoseerregern und lebensmittelbedingten Ausbrüchen für die Jahre 2012 und … mehr
Übersicht der Präsentationen zum BfR-Symposium „Risiken entlang globaler Lebensmittel-Warenketten“
Präsentationen am 18. Februar 2016 Dr. Martin Banse, Thünen-Institut für Marktanalyse, Braunschweig: Die Globalisierung der Lebensmittel-Warenketten aus struktureller und ökonomischer … mehr
Forschung im BfR: Projekt zur Reduzierung von antibiotikaresistenten Erregern bei Mastgeflügel gestartet
Der Bundesminister für Landwirtschaft und Ernährung Herr Christian Schmidt übergibt Zuwendungsbescheid für das Verbundprojekt „Entwicklung stufenübergreifender Reduktionsmaßnahmen für antibiotikaresistente Erreger … mehr
Wirksame Maßnahmen gegen die Entstehung und Verbreitung antibiotikaresistenter Keime
Das BMEL fördert die Erforschung von Produkten und Maßnahmen, um die Risiken der Antibiotikaresistenzbildung und -verbreitung in der gesamten Produktionskette … mehr
RASFF annual report 2015 – Food and Feed Safety Alerts
The preliminary RASFF annual report 2015 gives a profound insight into the activity of the RASFF giving detailed figures for … mehr
Mineralölrückstände in Lebensmitteln: Foodwatch führt Verbraucher und Medien in die Irre!
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) weist mit Nachdruck die Presseberichte auf der Basis der Pressemitteilung der … mehr
Entwicklung der Empfindlichkeit von analytischen Methoden für den Nachweis von unerwünschten Stoffen in Lebensmitteln am Beispiel von Dioxinen
Infografik zur Pressemitteilung 10/2016 des BfR vom 1. März 2016 Die Nachweismethoden für Spurenstoffe sind in den letzten 50 Jahren … mehr