[…] reich an wertvollen Ballaststoffen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink, Vitamin C und B-Vitaminen. Die Zubereitung von grünen Bohnen ist nicht […]
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Wie das geht?
Brot auf Sauerteigbasis selber backen
[…] typischen säuerlichen Aromen und deren Vorstufen aus. Auch der höhere Vitamin-B1-Gehalt der Vollkornmehle trägt dazu bei, dass sich die Sauerteigstämme […]
Suppengemüse – Aromatischer Begleiter in der dunklen Jahreszeit
[…] das Fett kann der Körper das Karotin aufnehmen und in Vitamin A umwandeln, das nicht nur wichtig für die Augen […]
Stachelbeeren sind erfrischende Energielieferanten
[…] Mineralstoffe, besonders Kalium, und nennenswerte Mengen an Provitamin A und Vitamin C. Ihr angenehm säuerlicher Geschmack beruht vor allem auf dem […]
Fruchtig, frisch und säuerlich: die Berberitze, ein vielseitiges Wildobst
[…] als Lebensmittel und Heilpflanze verwendet. Die Früchte sind reich an Vitamin C sowie Mineralstoffen und wirken antibakteriell, sodass der Saft beispielsweise […]
Schaf- und Ziegenkäse aus Deutschland
[…] gibt es kaum Unterschiede zur Kuhmilch. Sie ist reich an Vitaminen wie Vitamin A, Spurenelementen und den essentiellen Fettsäuren Linol- […]
Vegetarier, Veganer, Flexitarier – wer isst was?
[…] darüber hinaus bei einer veganen Ernährung zu einem Mangel an Vitamin B12, das hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. Die […]
Die Himbeersaison startet in die zweite Halbzeit
[…] blutbildende und -reinigende Wirkung nach. Des Weiteren enthält sie Pro vitamin A, Vitamin B, Kalzium, Magnesium, Kalium und Folsäure. Sie […]
Die drei Kartoffeltypen: vorwiegend fest kochend für alle Fälle
[…] Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß und fast kein Fett, dafür Vitamine wie Vitamin C, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium. Lagern Sie Kartoffeln vor […]
Was sind Medjool Datteln und welche Vorteile haben sie?
[…] ist nicht nur süß, nein – sie liefert auch wertvolle Vitamine und Ballaststoffe, die für eine bessere Verdauung sorgen. Auch […]