[…] die Verminderung der Verbreitung von Salmonellen in Schweinebeständen und im Schweinefleisch. Hierzu wird die Lebensmittelkette vom Futter bis zum Einzelhandel […]
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Wie das geht?
Bundesweiter Marktcheck: Verbraucherzentralen finden kaum Fleisch aus besseren Haltungsstandards
[…] des Fleisches aus Haltungsform 2 war Geflügelfleisch und 12 Prozent Schweinefleisch. Nur ein Drittel der Geschäfte bot überhaupt Fleisch aus […]
LAVES untersucht mariniertes Grillfleisch – vorwiegend Kennzeichnungsmängel
[…] Proben war das nicht der Fall. Es handelte sich um Schweinefleisch, und damit war die Verkehrsbezeichnung unzutreffend. In vier weiteren […]
Krankheitserregern in Fleisch, Eiern und Rohmilch auf der Spur
[…] Salmonellose-Ausbruch berichtet werden. Auch geht es um Strategien, Salmonellen in Schweinefleisch zu reduzieren. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf Campylobacter, der […]
Expertendiskussion über „dritten Weg“ hin zu einer nachhaltigen Landwirtschaft“
[…] Es könne nicht sein, dass demnächst aus Kanada 80.000 Tonnen Schweinefleisch zusätzlich nach Europa kämen. Vor „solchen Exzessen“ müssten die […]
Erzeugerpreise Februar 2023: +15,8 % gegenüber Februar 2022
[…] 2022). Allein gegenüber dem Vormonat Januar wurde Zucker 11,3 % teurer. Schweinefleisch kostete 58,9 % mehr als im Februar 2022, verarbeitete Kartoffeln […]
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Oktober 2020: -5,9 % gegenüber Oktober 2019
[…] auf den Höfen stiegen außerdem die Schlachtgewichte der einzelnen Tiere. Schweinefleisch von Tieren mit einem höheren Mastgewicht hat einen höheren […]
Am 1. Oktober ist Weltvegetariertag: Die Veggie-Bewegung wächst weiter
[…] ist die Menge sogar um 8 Kilogramm gesunken. Vor allem Schweinefleisch wurde 2016 deutlich weniger konsumiert als in den Jahren […]
Fastenzeit 2024: 9,4 % weniger Alkohol und 3,6 % weniger Fleisch gekauft
[…] by Purpose). Sie umfassen folgende Warengruppen: Fleisch: Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Geflügelfleisch, Innereien, Wildfleisch, Wurst und andere Fleischwaren Alkohol: […]
„Hybridfleisch“: Wie sinnvoll sind die neuen Angebote im Handel?
[…] Rindfleischburger durch einen Burger auf Basis von Erbseneiweiß und die Schweinefleisch-Salami durch eine auf Weizengrundlage. Die heute angebotenen Ersatzprodukte haben […]