[…] der Regierungskoalition, Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- oder Salzgehalt gegenüber Kindern weiter einzuschränken. Den Ländern kommt bei der […]
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Wie das geht?
Lebensmittel in Europa: Tradition und Innovation sind kein Widerspruch
[…] es darum, den Nährwert der Oliven in Relation zu ihrem Salzgehalt zu verbessern, die Ökobilanz der Oliven zu verbessern, da […]
Tuc Bake Rolls von Mondelez sind »Mogelpackung des Jahres 2023«
[…] Rezeptur und die Nährwerte der Brotchips haben sich, abgesehen vom Salzgehalt, praktisch nicht verändert. „Mit diesem dreisten Marketingtrick führt der […]
Entscheidung zu Modell für Nährwertkennzeichnung
[…] sind Verbraucher, die besonders auf einen Inhaltsstoff, wie etwa den Salzgehalt achten wollen oder müssen, weiterhin auf die Nährwerttabelle auf […]
Erste Studie zur nicht-bakteriellen Mikrobiota in gebrauchten Spülschwämmen
[…] aber auch auf der menschlichen Haut vorkommen, wo sie dem Salzgehalt des Schweißes trotzen können. „Aus hygienischer Sicht kann nach […]
Meeresalgen auf dem Vormarsch in der europäischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie
[…] wollen. „Da das Verlangen der Verbraucher nach Produkten mit niedrigem Salzgehalt zunimmt, werden Lebensmittel- und Getränkeprodukte, welche die Aufnahme von […]
Zu viel Salz in der Suppe?
[…] Tag zu sich, Männer sogar rund 10 g. Der höchste Salzgehalt in Lebensmitteln findet sich in Fertiggerichten und hochverarbeiteten Lebensmitteln, […]
Wissenschaft ermahnt US-Lebensmittelindustrie: zu viel Ungesundes in Supermarkt-Lebensmitteln
[…] Krumen in Groß-Britannien. Dort hätten nationale Strategien dazu geführt, den Salzgehalt zu senken. Verbraucher in den USA können derweil selbst […]
Hat Nestlé bei der Reduktion von Zucker, Fett und Salz zu viel versprochen?
[…] Etiketten wieder, wobei bei vielen Produkten, wie beispielsweise Süßwaren, der Salzgehalt keine wichtige Rolle spielt. Mehr Transparenz notwendig „Wir fragen […]
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Brot und Kleingebäck
[…] der Gruppe der Weizenmischbrote nur sehr wenige Produkte einen erhöhten Salzgehalt auf. Im Roggenbereich schnitt die Gruppe der Holzofenbrote insgesamt […]