[…] wäscht, beispielsweise nach dem Anfassen von Eiern, rohem Gemüse oder Fleisch, sowie Schneidebretter nach jedem Arbeitsschritt reinigt, kann sich und […]
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Wie das geht?
Ist Lidl besser als andere? Der Discounter-Gigant unter der Lupe
[…] und Edeka? Und wie wichtig ist dem Konzern Tierwohl beim Fleisch? Bild von analogicus auf Pixabay Warum kaufen Kund:innen bei […]
WWF zu den neuen DGE-Ernährungsempfehlungen
[…] geben damit wichtige Impulse an die Verbraucherinnen und Verbraucher. Bei Fleisch bewegt sich die DGE auf einem Pfad gen planetare […]
Ernährung kann Darmkrebsrisiko erhöhen
[…] einer westlichen Diät mit Weißmehlprodukten, süßen Desserts, rotem und verarbeitetem Fleisch unterschieden. Im Laufe von bis zu drei Jahrzehnten diagnostizierten […]
Einzelhandelsumsatz im Mai 2021 um 4,2 % höher als im Vormonat
[…] Der Facheinzelhandel mit Lebensmitteln (zum Beispiel mit Obst und Gemüse, Fleisch, Backwaren oder Getränken) setzte im entsprechenden Vergleich 5,0 % mehr […]
Wurst mit Separatorenfleisch: „Aufregung um Fleischreste drängt die eigentlichen Probleme in der Fleischindustrie in den Hintergrund“
Mehrere Fleischproduzenten, darunter auch Fleischmogul Tönnies, stehen im Verdacht, billiges Separatorenfleisch in Geflügelwurstprodukte gemischt zu haben. Eine Untersuchung der FH […]
Fragen und Antworten zu den Auswirkungen des Antibiotika-Einsatzes in der Nutztierhaltung
[…] können resistente Keime aus der Nutztierhaltung auf Lebensmittel, z. B. Fleisch oder Milch, übertragen werden. Über Lebensmittel, aber auch durch […]
Unstatistik: Vegetarische und vegane Ernährung senkt Diabetes II-Risiko um 23 Prozent
[…] eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse und weniger Fleisch gesund ist. Reißerische Schlagzeilen mit aufgeblähten Effekten vegetarischer und […]
Nachhaltige Futtermittel: verantwortungsvolle Produktion mit langer Tradition
[…] in den Futtermittelwerken neue Lösungen, um mit gesunden Tieren hochwertiges Fleisch, Eier und Milch zu erzeugen. Damit unterstütze die Futtermittelwirtschaft […]
DLG-Think Food: Ernährung der Zukunft
[…] auch in der Klärung von Getränken und beim Zartmachen von Fleisch könnten insektenassoziierte Peptidasen eingesetzt werden. Ein reduzierter Salzkonsum senkt […]